14 Mayıs 2010 Cuma

Yaban Mersinli Cheesecake


Dun firinin basindayken ve hazirda elimde malzemelerim varken cheesecake yapayim ve uzun zamandir katilmadigim etkinliklere tekrar baslangic yapayim dedim. Malzemeler konusunda biraz celiskiye dustum ama degdi... Quark 250 gram eksikti, onun yerine krem peynir ve mascarpone vardi...Nedense krem peynirin tadini pastalarda pek begenmiyorum, mascarpone de firinda iyimi olur kotumu bilmiyorum... Denemeye karar verdim ve sonuc harika...Krema sanki daha puruzsuzdu, ailecek cok begendik... Yine evde bir kosede bekleyen yabanmersinleri de curumekten kurtulmus oldu. Cheesecake ile birbirlerine cok yakistilar...

Taban olarak biskuvi kullandim, Turk bakkalinda yulafli biskuvi bulamayinca bir alman bakkalindan aldim ve inanilmaz lezzetli taban oldu, ayni haftada esimin isyeri, benim dil kursu olmak uzere 4 kez yapildi bu tarif...

Malzemeler :

1,5 paket yulafli biskuvi
Yarim su bardagi sut
80 gr margarin...

Peynirli Karisim Icin:

500 gr Quark
250 gr Mascarpone
1 pk. vanilyali puding
1 cay bardagi sut
5 yumurta
250 gr seker
250 gr margarin
100 gr Yabanmersini

Oncelikle taban olarak biskuvileri robotta gecirdim ve sut, margarinle yogurdum. Kivamina gelince de 26 cmlik yaglanmis kaliba yaydim...

Ardindan seker ve margarini mikserle cirptim, yumurtalari ekledim ... Sonra sirayla mascarpone, quark, puding, ve sutu ilave ettim...Kaliba doktukten sonra yabanmersinide uzerine serpistirdim...


160 derecede 1 saate yakin pisirdim, pistikten sonra firini kapattim ve icerisinde biraz daha beklettim... Firindan cikince oldugu gibi dolaba kaldirdim ve ertesi gun servis yaptim...Fotograflarini da Zehra`ya gonderip etkinlige katildim :) Zehra arkadasimiza kolayliklar dilerim, diger tarifleri de sabirsizlikla bekliyorum...

Sevgiyle kalin...

8 yorum:

Gönül dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık..öpüyorum sevgilerimle

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Görüntü muhteşem. Elinize sağlık.İzmirden sevgiler..

lezzetyolculugu dedi ki...

canım benim sen yaparsında güzel olmazmı ellerine sağlık.Uzun süredir de yememiştim hesapta kiloma dikkat ediyorum.Görmek bile iyi geldi:)

zencefil dedi ki...

Cheesecake i çok severim, fakat sizin görsel o kadar güzelki tadının da harika olduğu belli, elinize sağlık..

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Merhabalar,
Ayşe Yaman'ın sponsorluğun da yaman etkinlikler çerçevisin de KREM ŞANTİLİ TATLILAR aktivasyonunu bu ay ben üstlendim. Krem şantili tüm tatlıları sayfamda paylaşabilirsiniz. Katılım tarihi 15 Mayıs-15 Haziran arası olacaktır. Sizde davetlimsiniz. Ayrıntılar için http://mutfaktayimm.blogspot.com adresim'den bana ulaşabilirsiniz. Harika tarif ve fotoğrafınızı bekliyorum...
Sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Çok nefis görünüyor sevgili Mebrule,ellerine sağlık canım..Kocaman sevgiler sana İstanbul'dan..

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
çay makinesi

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinaları
döner ocakları
çay kazanı fiyatları
makinası
remta mutfak
çay otomatları
remtamutfak.net
döner
çay kazanı fiyatları
elektrikli çay makinesi
elektrikli tost makinası
tüplü ızgara
remta
full hd tek parça izle
720p full izle
cerciko.com