30 Eylül 2009 Çarşamba

Cars Pastasi...



2 Haftadir sayfama fotograf yukleyemiyorum. Hersey duzgun gitse sasacagim... Halen daha resim ekle sayfasindaki butonlarim calismiyor, sebebini anlamadim ama internette arastirdigim zaman gordum ki bazen olabilen bir aksaklikmis ve kimi zaman 1 aydan fazla surebiliyormus. Neyse ki bu ariza isime yaradi ve Flickr den html kodlariyla fotograf yuklemeyi ogrenmis oldum.



Canim oglumun gecen hafta dogumgunuydu...Gectigimiz sene hastaliklardan dolayi yapamadigim Cars pastasini bu sene yapmis oldum. Kresteki arkadaslariyla kutladigi parti icin yapmistim ve cocuklar pastayi birakip arabalari ve tekerlekleri yediler :) Bu da bana ders oldu, bir daha cocuklara pasta yaparken her tabaga yetecek kadar figur yapacagim... Arabalar icin birbirlerini parcaladi cocuklar...

11 Eylül 2009 Cuma

Spiderman Pastasi...



Dun arayan arkadasim benden biricik yegeni icin dogumgunu pastasi istedi. Yegeni Azim tam bir Spiderman tutkunuymus ve dolayisiyla pastasida oyle olsun denildi. Vaktim kisitliydi ve kurabiyelerini de yapacaktim. Biraz uykusuz kaldim ama degdi diye dusunuyorum. Kurabiyeleri seker hamuru ile kaplamak ugrastirici, bir de spiderman modeli zorladi. Sabahin ilk isiklarina kadar calistim, ne guzel seymis calismak :) Kurabiyeleri sabah okula giderken aldilar, 2 saatlik uykuyla sadece 1 fotograf cekebilmisim, o da posete girdikten sonra aklima geldi...

Kurabiyeyi kresteki arkadaslari cok begenmis, simdi sira evdeki parti arkadaslarinda...Umarim onlarda pastami begenirler...

Oglumuz Azim`in dogumgununu buradan tekrar kutluyor, ailesi ile birlikte uzun ve saglikli bir omur diliyorum...


10 Eylül 2009 Perşembe

Muhallebili Kadayif

Gecen haftasonu yaptigim ve bundan sonra her daim yapacagim bir tatli tarifi... Gecen sene bir televizyon programinda gormustum ve tadinin guzel olacagini tahmin etmistim. Bana gore icerisine muhallebi giren tatlilar hem hafif hemde illa ki lezzetli olur.

Tahminim de yanilmamisim, cok lezzetli bir tatliydi. Yapmadan once internette kisa bir arastirma yapmistim, acaba farkli bir seyler de bulabilirmiyim diye... Tarifler asagi yukari ayniydi ama genelde ertesi gune kalan tatlinin yumusadigi yaziyordu. Yaptigim tatlida hic bir yumusama da olmadi, kalan bir dilim ertesi gun kardes payi yapilip yendi...


Malzeme:


250 gr cig kadayif
1/2 su bardagi seker ( arzuya gore artirilabilir)
50 gr tereyag


Muhallebisi icin:


1 kg sut
3/4 su bardagi seker
1 yumurta
4 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 pk. vanilya
1 pk. krema

Oncelikle kadayifi iyice parcaladim. (Kadayif cok taze ise, zor parcalanacak ise 2-3 saat kadar derindondurucuda bekletirseniz isiniz kolaylasir.) Iyice ufaladigim kadayifi tereyagi ve seker ile kisik ateste kizarttim, bu islem biraz uzun suruyor, surekli karistirmak gerekiyor ve kollarimiz mahvoluyor ama inanin degiyor. Kizarmaya baslayan kadayifa cevizi ekledim ve bir sure daha karistirarak kizartmaya devam ettim. Iyice kizarinca da sogumaya biraktim.


Muhallebiyi de krema disindaki malzemelerle pisirdim. Soguyunca 1 pk. kremayi cirparak ilave ettim. Borcama kadayifin yarisini doktum, ara kata krema, uzerine de kalan kadayif...

Miran`im mutfakta ne zaman tatli pasta turu seyler yapilsa kokusunu alir ve kebabci kedisi gibi dolanir. Pek cok fotografimda da ya parmaklari ya burnu bir organi cikar. Oglum kenara cekil bir kac fotograf alayim dediysem de mumkun olmadi.

Bu ay oglumun dogumgunu var. Her erkek cocugu gibi Simsek McQueen`li pasta istiyor. Gecen sene kizimdan dolayi hastaneden yeni cikmistim ve pastasini susleyememistim. Insallah bu sene bir aksilik yasanmaz da ogluma istedigim gibi bir dogumgunu yaparim.

Sevgilerimle...