Leopar Desenli Pasta...

Canim arkadasim Muhterem`in surpriz dogumgunu partisi icin yaptigim pasta. Ayni sehirde yasadigi arkadaslari bir kutlama organize etmisler ve benimde gelmemi istediler. Eger gidecek olursam da pasta gorevini bana verdiler... 2 gun boyunca nasil bir sey yapsam diye dusundum durdum, hatta pastayi suslemeye basladigim zaman siyah, beyaz ve pembeden olusan sade bir sekil vardi gozumun onunde ama birden leopar desen aklima geldi.

Yaman Ayse`nin ayakkabili pastasindan beri hep yapmak istiyordum ama firsatim olmamisti. Derken stilistlik okulunda ogrendigim leopar desen teknikleride aklima geldi ve pasta bambaska bir hal almaya basladi.

Sevgili Muhterem ve arkadaslari pastayi begendiler, afiyetle yedik ve guzel bir gece gecirdik...

Canim arkadasim, ailenle nice guzel senelere...

Cars Pastasi...

2 Haftadir sayfama fotograf yukleyemiyorum. Hersey duzgun gitse sasacagim... Halen daha resim ekle sayfasindaki butonlarim calismiyor, sebebini anlamadim ama internette arastirdigim zaman gordum ki bazen olabilen bir aksaklikmis ve kimi zaman 1 aydan fazla surebiliyormus. Neyse ki bu ariza isime yaradi ve Flickr den html kodlariyla fotograf yuklemeyi ogrenmis oldum.



Canim oglumun gecen hafta dogumgunuydu...Gectigimiz sene hastaliklardan dolayi yapamadigim Cars pastasini bu sene yapmis oldum. Kresteki arkadaslariyla kutladigi parti icin yapmistim ve cocuklar pastayi birakip arabalari ve tekerlekleri yediler :) Bu da bana ders oldu, bir daha cocuklara pasta yaparken her tabaga yetecek kadar figur yapacagim... Arabalar icin birbirlerini parcaladi cocuklar...

Spiderman Pastasi...

Dun arayan arkadasim benden biricik yegeni icin dogumgunu pastasi istedi. Yegeni Azim tam bir Spiderman tutkunuymus ve dolayisiyla pastasida oyle olsun denildi. Vaktim kisitliydi ve kurabiyelerini de yapacaktim. Biraz uykusuz kaldim ama degdi diye dusunuyorum. Kurabiyeleri seker hamuru ile kaplamak ugrastirici, bir de spiderman modeli zorladi. Sabahin ilk isiklarina kadar calistim, ne guzel seymis calismak :) Kurabiyeleri sabah okula giderken aldilar, 2 saatlik uykuyla sadece 1 fotograf cekebilmisim, o da posete girdikten sonra aklima geldi...

Kurabiyeyi kresteki arkadaslari cok begenmis, simdi sira evdeki parti arkadaslarinda...Umarim onlarda pastami begenirler...

Oglumuz Azim`in dogumgununu buradan tekrar kutluyor, ailesi ile birlikte uzun ve saglikli bir omur diliyorum...

Muhallebili Kadayif

Gecen haftasonu yaptigim ve bundan sonra her daim yapacagim bir tatli tarifi... Gecen sene bir televizyon programinda gormustum ve tadinin guzel olacagini tahmin etmistim. Bana gore icerisine muhallebi giren tatlilar hem hafif hemde illa ki lezzetli olur.

Tahminim de yanilmamisim, cok lezzetli bir tatliydi. Yapmadan once internette kisa bir arastirma yapmistim, acaba farkli bir seyler de bulabilirmiyim diye... Tarifler asagi yukari ayniydi ama genelde ertesi gune kalan tatlinin yumusadigi yaziyordu. Yaptigim tatlida hic bir yumusama da olmadi, kalan bir dilim ertesi gun kardes payi yapilip yendi...


Malzeme:

250 gr cig kadayif
1/2 su bardagi seker ( arzuya gore artirilabilir)
50 gr tereyag


Muhallebisi icin:

1 kg sut
3/4 su bardagi seker
1 yumurta
4 yemek kasigi un
2 yemek kasigi nisasta
1 pk. vanilya
1 pk. krema

Oncelikle kadayifi iyice parcaladim. (Kadayif cok taze ise, zor parcalanacak ise 2-3 saat kadar derindondurucuda bekletirseniz isiniz kolaylasir.) Iyice ufaladigim kadayifi tereyagi ve seker ile kisik ateste kizarttim, bu islem biraz uzun suruyor, surekli karistirmak gerekiyor ve kollarimiz mahvoluyor ama inanin degiyor. Kizarmaya baslayan kadayifa cevizi ekledim ve bir sure daha karistirarak kizartmaya devam ettim. Iyice kizarinca da sogumaya biraktim.


Muhallebiyi de krema disindaki malzemelerle pisirdim. Soguyunca 1 pk. kremayi cirparak ilave ettim. Borcama kadayifin yarisini doktum, ara kata krema, uzerine de kalan kadayif...

Miran`im mutfakta ne zaman tatli pasta turu seyler yapilsa kokusunu alir ve kebabci kedisi gibi dolanir. Pek cok fotografimda da ya parmaklari ya burnu bir organi cikar. Oglum kenara cekil bir kac fotograf alayim dediysem de mumkun olmadi.

Bu ay oglumun dogumgunu var. Her erkek cocugu gibi Simsek McQueen`li pasta istiyor. Gecen sene kizimdan dolayi hastaneden yeni cikmistim ve pastasini susleyememistim. Insallah bu sene bir aksilik yasanmaz da ogluma istedigim gibi bir dogumgunu yaparim.

Sevgilerimle...

Frenk Uzumlu Pasta...

En son Ikea`nin cafesine ugradigimiz zaman kahvenin yanina birer dilim pasta almistik. Benimki bol cilekli ve bol kremaliydi. Pastanin tadi damagimda kaldi ve ertesi gun hemen bu pastayi yaptim.

Frenk uzumleri 15 gundur dolapta bekliyordu. Recelini yapsam nasil olur? Pastada kullansam yakisir mi? gibi sorularimda bitmis, uzumler bozulmaktan kurtarilmis oldu...

Yalniz sunu itiraf edeyim, cilek bu pastaya daha cok yakisacakti...Krema tam olarak Ikea`nin pastasina benzemedi ama daha hafif ve oldukca lezzetliydi...

Pandispanya Malzemesi :

4 yumurta

5 kahve fincani seker

6 kahve fincani un

2 kahve fincani sut

1 paket kabartma tozu ve

1 paket vanilya

Once yumurtalari ve sekeri iyice cirptim, ardindan unu ve kabartma tozunu ekledim, en son

olarak sutu ilave edip karistirdim. 170 derece isida 30 dk. pisirdim.

Krema Malzemesi:

250 gr mascarpone

350 gr quark

200 gr krema

1 pk. krema sertlestirici

100 gr toz seker

5 yaprak jelatin

1 pk. vanilya

Uzeri icin:

Arzu edilen bir meyva

Tart jolesi

1 cay bardagi su ile jelatinleri kisik ateste erittim ve ilimaya biraktim. mascarpone, quark, vanilya ve toz sekeri mikserle krema kivamina gelene dek cirptim. Ardindan jelatini ekledim... 1 pk. kremayi da sertlestirici ile cirptiktan sonra kremali karisima ilave ettim.

Once sogumus pasta tabanini kek halkasina kattim ki krema sivi oldugu icin akmasin. Sonra kremayi pastanin uzerine doktum. Frenk uzumleriyle de pastanin uzerini kapladim. Tart jolesinini hazirladiktan sonra son kat olarak pastayi kapladim ve dolapta bir gece beklettim. Ben keki islatmadan kullandim, arzu edenler hafif islatabilirler de...

Kremali Tart...

Yine uzun bir ara, yine teknik arizalar... Bu kez bilgisayari yenilemek zorunda kaldik... Blog alemine daldigim gunden beridir pesimi birakmayan aksakliklar insallah sona ermistir. Artik sorun yasamak istemiyorum...

Mutfaga girmeden 2 ay yetecek kadar doldu arsivim, ard arda yayinlayip arayi kapatmak istiyorum. Ilk tarifimde ablamdan... Canimin yine tatli cektigi zamanlarda yaptigimiz bir telefon konusmasi sonucunda almistim tarifi ve hosuma gitmisti... Hem yapimi pratik hem tadi lezzetli... Kitir kitir biskuvinin icinde yumusacik krema... Denemek isteyenler icin tarifi ise...

Hamur icin:

2,5 su bardagi un

125 gr margarin

1 yumurta

1 pk. kabartma tozu

1 su bardagi seker

1/2 su bardagi buzlu su


Krema icin:

3 su bardagi sut

2 yemek kasigi nisasta

1 corba kasigi un

1 yumurta sarisi

1 corba kasigi margarin

3 yemek kasigi seker ( seker tarifte yok, ben ekledim)

Uzeri icin:

Cilek receli



Oncelikle tart hamuru icin gerekli malzemeyi karistiriyoruz. Suyu azar azar ilave edelim ki fazla gelmesin... Ele yapismayan hamur oldugunda yogurmayi birakip 2 ye ayiriyoruz. Ilk kati tart kalibina yaydiktan sonra pisirdigimiz kremayi dokuyoruz ( krema sicak olabilir ama kaynar da olmasin). Ardindan kalan hamuru merdane ile acip kremanin uzerini kapatiyoruz. isitilmis firinda iyice kizarana dek pisiriyoruz. Ben ilk yaptigimda fazla kizarmasini beklememistim, o yuzden hamuru cok kitir olmamisti...

Tart pistikten sonra blendirdan gecirdigimiz cilek recelini tartin uzerine yayiyoruz. Isteyenler cikolata sosu veya baska alternatifler de deneyebilirler. Bir dahakinde meyveli birseyler dusunuyorum...

Afiyetle...

Hayatimin sinavi ve maddelerle ben....

Cocuklugum da komsumuzun kizi ehliyet almisti. O zamanlar Turkiye`nin karanlik gunleri, degil ehliyet almak vatandas ekmek alacak para bulamiyor. Cocuk akli iste, cok heveslenmistim... 18 yasina basayim hemen bir ehliyette ben alicam diyordum... Bir de guzellik yarismasina katilmak istiyordum, hatta giyecegim elbiseyi bile kafamda cizmistim. Tek omuzlu uzun bir elbise, omuzumun birisi ciplak olacakti :) Annem de dikis dikerdi konu komsuya, ille de bana tek omuzlu elbise diyerek annemin kafasini utulerdim.


Genc kizliga adim atinca oyle guzellik yarismalarina girecek kadar boya ve endama sahip olmadigimi anladim, bu hayalimi unuttum :) Ehliyet almak da eskisi kadar umrumda olmadi... Annem de sagolsun sinirli bir yapim oldugu icin asla ehliyet alip trafige cikmami desteklemedi...


18 yasin uzerinden bir 18 daha gecti ve ben araba kullanmak istedim. Birazda buralarda mecburiyet diyeyim. Ehliyetim yok dedigin de 18 yasindan kucukmusun diyorlar :) Oglum krese gidiyor, her gun kizimida yanimda goturdugum icin bebek arabasini tasimak yoruyordu beni...


Neyse ki yazili sinavini dun verdim. Bir aydir falan dersimi calisiyordum... Hayatimin sinavi gibiydi, acayip stres yapmistim... Universite sinavina boyle hazirlansaymisim ilk 5`e girerdim herhalde...Insan zamanla olgunlasiyor, o zaman dunya daha kolay geliyormus demek ki...

Cocuklugum da guzellik yarismasinda ne giyecegime kafa yoracagima derslerimi boyle calissaymisim bugun nerelerde olurdum kimbilir, hey gidi gunler heyyy:)


Canim arkadasim, sevgili Emel beni mimlemis... Mim konusu cok hosuma gitti, birkac arkadasim da okumustum ve sirami bekliyordum acikcasi... Maddeler halinde kendimi anlatacagim, umarim begenirsiniz...

Maddeler Halinde Ben...

Vazgecemiyecegim 3 seye sahibim... Cocuklarim, esim ve ailem...

Sinirliydim, evlendikten sonra sanki sinirlerim alinmis gibi oldu... Arada bir dellendigim oluyor tabii ama onlari saymiyorum...


Mutluyum, neseliyim, her daim gulumserim ama pek iyimser degilim...


Insanlara kolay guvenmem ama kanimin kaynadigi biriyle cabuk dialog kurarim...


Yalandan ve iftiradan cok korkarim...


Dost canlisi oldugum kadar kinciyimdir de... Bana yapilan bir kotulugu hayatimin sonuna dek affetmem...


Akil verilmesinden hic hoslanmam...


Kova burcuyum, ozgurum...


Orguye merakliyimdir... Kis geldiginde beni 2 cuval iple bir odaya kapatabilirsiniz... Orgu orerken dunyadan gecerim...


Icimde ki cocugu hic bir zaman oldurmedim. Bazen kendimi yaramaz erkek cocugu gibi hissederim...


Buralara geldikten sonra daha bir duygusal oldum, yolda TR plakali kamyon gorsem gozlerim doluyor, inip kamyon soforune sarilmak istiyorum :)


Sakarimdir, mutfagimdan sangir sungur sesleri eksik olmaz...


Insanlarin inanclarindan ve giyimlerinden dolayi elestirilmesinden nefret ederim...

Herseye dayanirim... bir cocugun veya annenin caresizligine asla...

Cok konuskanim, sevdigim insalarda yanimdaysa hic susmam...

Listeyi de bitiremiyorum ama uzadikca uzayacak...

Bende Meral ve Esra arkadaslarimi tanimak istiyorum... Acaba bize kendilerini anlatabilirler mi?

Dunyadaki butun isci kardeslerimizin 1 Mayis Isci Bayrami`ni kutlayarak yazimi bitirmek istiyorum...

Kucak dolusu sevgiler...