18 Nisan 2009 Cumartesi

Karisik Meyvali Pasta...




















Gecen hafta yapmistim bu bol bol meyvali pastayi... Icinde neler yok ki, cilek, bogurtlen, yaban mersini... Fotografi cektikten sonra muzda ilave ettim... Tam bir meyva soleni gibiydi...






















Kek malzemesi: ( 20 cm lik)
6 yumurta ( sarisi beyazi ayrilmis)
1 cup un
1 cup seker
1 pk. vanilya
Krema icin:
3 pk. sut kremasi
3 pk krema sertlestirici
3 pk. vanilya sekeri
Cesitli meyvalar
Uzerine :
Hindistan cevizi ve parca cikolata
Yapilisi:
Beyazlarini ve sarilarini ayirdigimiz yumurtalarin beyazlarini mikserle cirptim, kopukler olusmaya basladiktan sonra sekerin yarisini yavas yavas ilave ettim ve yaklasik 10 dk. kadar sert kopukler olusuncaya dek cirpttim...
Geri kalan sekeri yumurta sarilarina katarak iyice krema kivamina gelene dek sarilari da cirpttim...
Ardindan yumurta beyazini sarilarin oldugu kaba bosalttim ve biraz karistirdim... Renkleri hafif karisinca 3 parti halinde eledigim unu ve vanilyayi kattim ve spatula ile alttan uste dogru, kopuklere zarar vermeden karistirdim...
20 cm lik kek kalibina aluminyum folyo kapladiktan sonra karisimi doktum ve 170 derecede tam 45 dk. pisirdim...
Butun yaptigim kremali pastalarda ayni kek tarifini kullaniyorum. Pastanin buyuklugune gore olculeri degistiriyorum. Eger kakaolu olacaksa ya cok az sut ilavesi ile kakao katiyorum, ya da un miktarini biraz azaltip yerine kakao katiyorum...
Krema icinde sut kremasini once vanilya sekeri ile biraz cirpiyorum. Daha sonra sertlestiriciyi ilave ediyorum. Icerisine de pudra sekeri degil de vanilya sekeri katiyorum. Canim arkadasim Muhterem`den ogrenmistim, krema boylelikle hem daha sert oluyor, hemde pudra sekeri olmadigi icin cok hafif oluyor... Deneyin mutlaka...
Katlarin uzerini sutle islattiktan sonra kremayi surdum ve kremanin uzerine meyvalari gelisiguzel yaydiktan sonra biraz daha krema surdum...
En ustune de bolca hindistan cevizi, kenarlara da parca cikolata...
Butun arkadaslara guzel pazarlar...
Sevgiyle kalin...

10 yorum:

Ayse Pamuk dedi ki...

Ben bir dilim aldım bile ellerine sağlık

lezzetyolculugu dedi ki...

Çok klass bir pasta olmuş ellerine sağlık şekerim.Eminim herkes bayılmıştır.Birde şu cup lu ölçeğin bardağa yada grama uyarlanmış halinide versen daha süper olacak.

Kevser dedi ki...

Icindeki karisik meyvalardan dolayi bile ben cok begendim bu pastayi, icide disida eminim harika bir lezzettir, ellerine saglik diyorum.

Selam ve sevgilerimle..

defneylebirlikte dedi ki...

inanılmaz güzellikte bir pasta bu.tebrik ederim canım...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

pasta delisi olarak bayildim enfes bir görüntü hemen bir dilimcik alayim ordan ellerine saglik sevgiler hayirli bir hafta dilerim canim

Adsız dedi ki...

goruntu nefis hatta harika
ellerine saglik anim...

keyifli bir hafta dilerim...

www.yenitadlar.blogcu.com

peynir hösmelimi dedi ki...

Ayy harika bir pasta.
Ellerine saglik.
Olsada yesem demi:))
Sevgilerle.

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

sayfan cok guzel,resımler,tarıfler...içim acıldı..lınkını hemen eklıcem ıznınle arkadas lısteme...ayrıca ellerıne saglık..bogurtlenı taze taze yemeyı oyle ısterdımkı:(

defneylebirlikte dedi ki...

bayıldım ben bu pastaya.ellerine sağlık canım...

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinaları
döner ocakları
çay kazanı fiyatları
makinası
remta mutfak
çay otomatları
remtamutfak.net
döner
çay kazanı fiyatları
elektrikli çay makinesi
elektrikli tost makinası
tüplü ızgara
remta
full hd tek parça izle
720p full izle
cerciko.com