9 Ocak 2010 Cumartesi

Tahinli acma...

DSC_2880


Karin esir aldigi gunlerden birinden merhaba... 6 Senedir Almanya`dayim bu kadar soguk gormemistim. Haftalardir soguk giden havalar dun biraz iliyinca sevinmis hatta bugun icin ne yapabilirim diye bana planlar bile kurdurmustu... Sabah uyandigimda karsi evin catisi gozume iliste...yine kar yagmis hatta yagmaya devam ediyordu. 2 kucuk cocukla da boyle bir havada disari cikmak pek akillica gelmedigi icin evdeyim. Ailemizde geleneksellesmis hale gelen haftasonlari Ikea Tchibo turlari baska gune ertelendi...

Canim kek yapmak istiyor, sicacik kek yaninda sicacik cay...Bildik birseyler degil de farkli birsey yapmak istiyorum, o yuzden sizlerin sayfalarina goz atacagim... Bol kakaolu, cikolatali birseyler...
Bu arada da yapimi pratik bir hamurisini paylasmak istedim...

Pazar kahvaltilari icin yaptigim hamurislerinden biridir... Bilinen acma hamurunun icerisine peynir veya tahin, ceviz katarak yapiyorum. Özellikle tahinli olani Türkiye`de pastahanelerde satilanlar kadar lezzetli oluyor. Mayali hamurislerinin ertesi gune kalmasini sevmiyorum, ilk gunku kadar yumusak olmuyor. O yuzden ben yarim ölcü ile yapiyorum ama simdi 2 tepsilik olcu yazacagim.

Hamur icin:

1 su bardagi sut
1 su bardagi su
1 su bardagi sivi yag
3 yumurta ( birisinin sarisini ayir)
1 cay bardagi seker
1 tatli kasigi tuz
Aldigi kadar un
Maya


Icerisine:

Margarin
Tahin, ceviz ve seker
veyahut peynir...

Mayayi ilik suda erittikten sonra diger malzemeleri karistirip hamuru yapiyorum ve mayalanmasini bekliyorum. Mandalina buyuklugunde aldigim hamur parcalarini acip icerisini margarinle yagliyorum ve isterseniz oldugu gibi, isterseniz penirli veya tahinli karisimla rulo seklinde sariyorum, Iki ucunu farkli yonlere kivirarak yuvarliyorum.

Yagli kagit serili tepsiye yerlestirdikten sonra yumurta sarisi suruyorum ve varsa susam serpiyorum. Biraz da tepsi mayasi olmasi icin bekletiyorum, 170 derecede kizarana dek pisiriyorum.

Icerisine margarin surdugum icin lif lif acilan bir corek oluyor...

Afiyetle...

Guzel haftasonlari...


DSC_2876


Kizimin birkac fotografini cekmek istemistim, poz vermeyi cok seviyor ama daha cekmeden bakmak icin yanima geliyor...Biraz kimildamadan dur diye azarlayinca hosuna gitmedi, surat asti, fazlaca ciddilesti..


DSC_0616

7 yorum:

Adsız dedi ki...

ilk once kizinin yanaklarindan öpüy cok seker

evet buralari cok soguk canim
ama yine de evlerde duramiyorum ben cikiyorum valla:))

ellerine saglik acmalar enfes gorunuyor
size afyiet olsun...

www.yenitadlar.blogcu.com

disal dedi ki...

ah yavrum...nedir bu yeni nesil çocukları..çokda nazlılar..maşallah..çok tatlı ama...

bizde kar yağsın istiyoruz ama maalesef..daha ayazı bile gelmedi bana...

ellerine sağlık...tahinli açman nefis görünüyor..

öptüm canım..

defneylebirlikte dedi ki...

canımmm ne tatlı.maşallah..öpüyorum kızını...açman tek kelime ile ye beniii diyor.ellerine sağlık..

lezzetyolculugu dedi ki...

Nekadar büyümüş maşallah.Allah nazarlardan korusun, çok tatlı.Açman da harika görünüyor sabah sabah olsada çayla lüpletsem.

Alime dedi ki...

tahinli olan herşeye bayılırım.eline sağlık. bu arada bende denizliliyim ama antalyada yaşıyorum..

Vakit Buldukça - EsEr dedi ki...

Ellerine sağlık. NEfis görünüyor. Sevgiler. Esma

seolara dedi ki...

Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
tost makinaları
döner ocakları
çay kazanı fiyatları
makinası
remta mutfak
çay otomatları
remtamutfak.net
döner
çay kazanı fiyatları
elektrikli çay makinesi
elektrikli tost makinası
tüplü ızgara
remta
full hd tek parça izle
720p full izle
cerciko.com