19 Mayıs 2008 Pazartesi

Sandvic, Iki Renkli ve Sirkeli Kurabiye...


Sayfama uzun bir ara verdim. Baharin gelmesi ile birlikte miskinlik baslamisti. Bu tembellige haftasonu gezmeleri de eklenince tatil uzadikca uzadi... Kendimi affettirmek icin bloglardan denedigim ve cok memnun kaldigim 3 kurabiye denemesi ile karsinizdayim... Kurabiyelere ne oldugunu soracak olursaniz cok sevdigim bir arkadasima giderken bana eslik ettiler.

Ilk kurabiye olan Sandvic Kurabiye Rabia arkadasimiza ait. Tadi cok guzel, yapimi oldukca basit, malzemeleri her evde olmasi muhtemel malzemeler. Yumusak biskuvi, arasinda krema... denemenizi siddetle oneririm...
Ben tarifleri ve malzemeleri arsiv amacli buraya da yazacagim.

Sandvic Kurabiye

175 gr. un
50 gr kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr şeker
150 gr margarin
1 yumurta
bir tutam tuz

Krema için: 1/2 paket (100 ml) kremayi pudra şekeri ve krema sertleştirici ile cirptim.

Yumurta, şeker, yağı elimle karıştırdım. Ardindan kuru malzemeleri ilave edip, yoğurdum.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirdim. Hamuru merdane ile açtım ve kalıp ile kestim. Yagli kagit serilmis firin tepsisinde sadece 10 dakika pisirdim. Firin isisi 190 dereceydi. Fazla pisirmeyin, katilasiyormus galiba. Kurabiyeler soguduktan sonra kremasını sürdüm ve iki kurabiyeyi birlestirdim ve buzdolabinda beklettim.
















Sirkeli Kurabiye

Bu kurabiyeyi portakalagaci ni ilk kesfettigim zamanlardan beridir yapiyorum. Tadi Turkiye`de ki pastane kurabiyeleri ile ayni, kitir kitir, ne tatli ne tuzlu... Tatli bir kurabiyenin veya pastanin yanina cok yakisiyor...

Malzemesi:

250 gr yumusak margarin
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi sirke ( ben biraz daha az kullaniyorum)
3 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 pk. kabartma tozu
Alabildigince un
1 yumurta sarisi ( beyazini da hamura katiyorum)

Butun malzemeyi karisitirip kulak memesi kivaminda hamur yaptim ve biraz dinlendirdim. Ardindan merdane ile actim ve degisik kaliplarla kestim. Uzerine yumurta sarisi surup susam serptim. 175 derece de kizarana dek pisirdim.

















Iki Renkli Kurabiye

Ne yalan soyleyeyim asil amacim Acemisef Esra arkadasimizin Kelebek Kurabiyesini yapmakti. Ama benim kelebekler bir turlu kanatlanamadi, ucamadi. Ne yaptimsa o sekli veremedim, en son pes ettim ve iki renkli kurabiye olarak degistirdim. Bence ununu fazla koydum, biraz kati oldu ve iki yakasi bir araya gelmedi bir turlu, parcalandi keserken... Tadi ise cok guzeldi, bir daha denemem de unu daha az koyacagim ve kelebekleri yapacagim insallah...

Malzemeler:
1 su bardağı mısır nisastasi
2 su bardağı un ( ben 2.5 kullandim:))
150 gr. oda ısısında margarin
1 paketi vanilya
1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
1,5 çorba kaşığı kakao
1 yumurta
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu

Butun malzemeyi ( kakao haric) karisritip hamuru hazirladim ve iki esit parcaya boldum. Bir parcasina kakao katip ozlesene dek yogurdum. Ardindan iki renkli hamuru buzdolabina kaldirdim. Yarim saat dolapta beklettigim hamurlari merdane ile ayni buyuklukte actim ve ust uste yerlestirdim. Kenarlarini bicak ile kesip duzelttim ve rulo yaparak sardim. Tekrar buzdolabinda beklettim, yarim saat kadar...

Buzdolabindan cikardigim hamuru bicak yardimi ile 1 cm kalinliginda kestim ve firin tepsisine yerlestirdim. 165 derece de hafif kizarana dek pisirdim.

22 yorum:

hayatkazanbenkepce dedi ki...

RENK RENK DESEN DESEN NE HOŞ KURABİYELER BUNLAR . KENDİMİ PASTANE VİTRİNİNİN ÖNÜNDEYMİŞ GİBİ HİSSETTİM . ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

sevimin sayfasi dedi ki...

kurabiyelerin hepsi birbirinden güzel olmus canim,
ben bir kurabiye canavari olarak bilirim degilmi;-)))
ellerine saglik canim benim

yildiz dedi ki...

Bizde de durumlar ayni bu aralar.Havalar güzel bulduk bu aralar coluk cocuk disarilarda geziyoruz.Eve de gelince,yorgunluktan ve de kirli camasirlari yikamaktan yigilip kaliyorum...
Tariflerinin ücü de birbirinden güzel,seni affettik bilesin.
Güzel günler diliyorum,sevgiyle...

meleginmarifetleri dedi ki...

Bu ne hız böyle..
Kurabiyeler nefis olmuş ellerine sağlık.
Sevgiler bay.

elmaşekeri dedi ki...

Ellerinize sağlık,çok nefisss görünüyor...
Görüşmek üzere..
Sevgilerimle.......

deryadanlezzetler dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 23
http://porselendemlik.blogcu.com ,
http://birdemliksohbet.blogspot.com ve
http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.

Akşamüstü sohbetine gelen dostlara
Hanımlarla yapılan günlere
Beş çayına gelen misafirlere
Her biri birbirinden lezzetli tarifler

12 Mayıs 2008 (pazartesi) , 25 Mayıs 2008 (pazar)
tarihleri arasında Porselen Demlik Çay Saati Etkinliğini 23
http://www.deryadanlezzetler.com arkadaşımızda düzenlenecektir..
Tüm blogcu arkadaşlarımızın katılımlarını bekliyoruz..

22, etkinliğimize harika bir ev sahipliği yapan
http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadaşımıza ve
tüm katılımcılara sonsuz teşekkürler ediyoruz..
Sevgilerimizle..

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..
Yayına Hazırlayanlar
http://nasibim.blogcu.com
http://birdemliksohbet.blogspot.com
Sorumlu Müdür
http://selmahlc.blogcu.com
Grafik Tasarım Düzenleme
Yağmur İpar

Sizde sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz.
Bunun için yapmanız gereken tek şey:

Adınızı
Sitenizin adresini
Dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını
Tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır.

Örnek
isim: SEVİL SAHİN
site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com
Tarif : SALATA YARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/2008/05/ite-salata-yarimamizin-birincisi.html

Ayrıca bu dergi için sponsor olmak istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine başvurabilirsiniz.

kizilciksurubu dedi ki...

Kurabiyelerin her üc cesidi de harika olmus, ellerine saglik. Sevgiler.

lezzetyolculugu dedi ki...

Mebrulecim bir döndün pir döndün hepsi birbirinden güzel olmuş ellerine sağlık.Açma arayı ama alıştım her gün sayfana bakıp güzel güzel tarifler görmeye...
Sevgiler

aslı'nın mutfağı dedi ki...

Sandviç kurabiyeler çok hoş ve orjinal,ama diğerlerinin de ondan kalır yanı yok :) Ellerine sağlık..

elif dedi ki...

hepsi de benim yanıma gelmek istiyolar. yollasana onları buraya doğruu. canım çekti

peynir hösmelimi dedi ki...

Canim arkadasim senin elinin degdigi hersey güzel olur.Ellerine saglik.
Hepside birbirinden güzel.
öpüyorum selamlar.

defneylebirlikte dedi ki...

HANGİ BİRİNE BAKAYIM HANGİSİNİ TADAYIM ŞAŞIRDIMM.MMMM ELLERİNE SAĞLIK.HARİKASIN CANIM..

pastacirapunsel dedi ki...

Mebrule'ciğimm,

Hepsi birbirinden güzel görünüyor, hangisine bakacağımı şaşırdım resmen:))

Ellerine sağlık canım benim,

Sımsıcak sevgiler, öpüyorum.....

kirazdünyası dedi ki...

hepsi çok güzel gözüküyor bir kurabiye canavarı olarak bayıldım :)
ellerine sağlık...

disal dedi ki...

canım üçüde nefis görünüyor...

ilk başdakine bittim.....

ellerine sağlık...

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

vayyy kurabiye geçidi süper elciklerine sağlık şekerim..sevgilerimle öpüyorum

zarpandit_gokche dedi ki...

yane bi çeşit kurabieyi zor yapan ben üçtanesini görünce sapıttım nası janım cekti nası oy oy oy

Begüm dedi ki...

Hepsi birbirinden güzel olmus. Hem kelebek olmasi sart degilya, böylede cok hos duruyor iki renkli kurabiyelerin. Ellerine saglik canim.

Beyza dedi ki...

Mebrulecim,
kurabiyelerin cok güzel olmus :) Ellerine saglik.

Suzinaz dedi ki...

Canııımmmm, ne güzel yapmışsın gene bıcır bıcır... Kelebek olamayıp koza olarak kalan kurabiyelerin de gayet güzel sen hiç merak etme... Bu arada ben nerelerdeyim, merak etmişsin, benim de aklım hep bloglardaydı zaten ama kısmet olmadı, haftaya taşınıyorum, bu nedenle blogumla ve sizlerin blogları ile pek ilgilenemedim, bilgisayarımı da değiştirmeye çalışıyorum bir yandan, bu işleri halleder halletmez gene buralarda olacağım, merakta bıraktığım için çok özür dilerim, insan ister istemez alışıyor tabi, görmek istiyor birbirini... Neyse ben uzattıkça uzatacağım bu gidişle, kendine iyi bak, en kısa zamanda görüşmek dileğiyle

nefise senem dedi ki...

bu kurabiyelerden hangisine bakmalı bilmemki hepsi çok güzel görünüyor. sabah 6 da kalktım kurabiyelerden yapayımda çocuk okula gitmeden yesin diye. ama kaç kişilik olduğunu bilmediğim için yapamadım. lütfen bu konudada bizleri bilgilendirirseniz sevinirim. tarifinize göre yaptığım az gelir yetmez endişesiyle yapamadım. bende ölçüsünü bildiğim saç böreğinden yaptım artık.

Adsız dedi ki...

I like use viagra, but this no good in my life, so viagra no good.