Soliki

Aksam uzulduk tabii. Sen bu kadar iyi oyna ama turu diger takim gecsin. Iyi oynayana 3 puani vermiyorlar. Esim son dakikalara kadar umudunu hic yetirmedi, kesin tur bizde dedi ama nafile... Gecen gun bir televizyoncunun dedigi gibi Fener misyonunu tamamladi, hatta sanina yakisir bir sekilde tamamladi. Hepsinin cani sagolsun...

Aksam mac baslamadan cayi demledim ve cayin yanina Soliki yaptim. Soliki ismi Kurtce, Urfa`da Soliki diyorlar, biz de Akitma diyorlar, belki baska yerlerde baska isimleri de vardir. Krepe benziyor ama yumurtasizi. Krep ile aram pek yoktur, sanki hamur isi degil de omlet yiyorum gibime geliyor, hi ihhh sevmiyorum...

Solikiyide krep gibi peynirli, nutellali, balli... nasil istiyorsan öyle yap ye... En son yaptigim da oglum kac tanesinin uzerine bal surdu ama yemedi, eeee bosa gitmesin zebil olmasin diye ben yedim... Sonrasi malum, o gun balli solikiden midem bulandi. Uzun zaman ballisini yemem.

2.5 cup un
3.5 cup su
1/2 pk maya
1 cay kasigi dolusu tuz

Butun malzemeyi karistirip el mikseri ile guzelce cirpttim. 20 dk bekledim ki birakcik mayalansin. Krep tavasi almistim bir zamanlar ama nedense kullanamiyorum, olmuyor. Ille de tavada yapacagim, bir de spatula kullanmadan tavadaki solikiyi cevirmeyi ogrenmisim. Havaya firlatiyorum, kagit gibi dumduz de diger tarafini ceviriyorum. Cok keyif aliyorum bu isten :)

Neyse mayalanmis hamurdan bir kepce aldim ve kasigin ucuyla yag damlattigim kizgin tavaya doktum, soyle bi calkaladim ki hamur tavanin her tarafina yayilsin. ONlu arkali birkac dakika kizarttim. Hepsi bu... Afiyet seker olsun...