








Malzemeler:
4 yumurta
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag
3 su bardagi un
1 pk. kabartma tozu
1 pk. vanilya
1 yemek kasigi dolusu limon suyu
ve varsa limon kabugu rendesi
Yapilisi:
Yumurta ve sekeri krema kivamina gelene dek iyice cirpiyoruz. Ardinda sut, limon suyu ve sivi yagi edip biraz daha cirpiyoruz. En son kuru malzemeleri eleyerek karimina katiyoruz. Karisimi muffin kaliplarina doktukten sonra yarim saat, 175 derecede pisiriyoruz. Afiyet seker olsun...
Yazimi bitirirken herkezin yeni yilini kutlar, ailesiyle birlikte mutlu ve saglikli seneler dilerim.
Dilerim 2009 butun dunyaya baris, Israil halkinada vicdan ve merhamet getirir...
Sevgilerimle...
Kiraz mevsimi geldi ama ben daha dolabimdaki konserve kirazlara bile dokunmamistim. Donawella yapmak icin aylar oncesinden aldigim kirazlar Turkiye`ye izne gittigim taktirde son kullanma tarihine gelecekti. Cupcake etkinligi de son gune gelip catinca kirazli cupcake cikti ortaya. Ben ve esim bayildik ama oglum pek begenmedi. Muffin tarzi keklerde sade veya cikolatali tercihi oldugunu bildigimden ona ayri kakaolu yapmistim, annelik icgudusu :)Butun arkadaslara guzel bir hafta dilerim...
3 gundur cupcake tarifi yazacagim, kusura bakmayin arkadaslar...Lafi uzatmadan hemen tarifi veriyorum...
Malzemesi ( 20 adet icin):
2 yumurta
2 yemek kasigi dolusu oda isisinda margarin
1 su bardagi sut
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya
2 yemek kasigi kakao
2 su bardagindan biraz fazla un
1 kutu konserve kiraz
1 paket krema
Yumurta, margarin ve sekeri mayanoz kivamina gelene dek cirpttim, ardindan sut, vanilya, un ve kabartma tozunu ekledim. Hamurun birazini ayirip kakao ile karistirdim.
Muffin tepsisine beyaz karisimi ve kakaolu karisimi doktukten sonra 3 er kirazi hamurlarin uzerine koydum ve catalla batirdim. Piserken daha rahat muffinlerin icine gomulduler.
1 paket kremayi mikserle cirptim. Uzerlerine kremayi surdukten sonra dolapta bir sure beklettim.
1 su bardagi kiraz suyunu 1 yemek kasigi nisasta ile kaynattim, icine seker ve kirazlari da kattim... Yaptigim kiraz sekerlemelerini de kremanin uzerine yerlestirdim.
Afiyet seker olsun...
Size dun geceki macerami anlatarak sozumu bitirecegim...
Gece saat 3 falan, kizim uyandi, yasina basacak daha geceleri mamaya kalkiyorum :) Gozum kapali mutfaga gidip mamayi getirdim ve hemen yataga yattim ki bir kanat sesi... Oyle sinek, kelebek sesi degil, iri boyutta oldugu sesin gucunden belli... Gozumu actim yatagin ustunde bir kus tur atiyor, mutfaga gittigimde odaya girmis zavalli....
Eeee, dogayla icice yasiyoruz ya, geyikler sincaplar her yerde...Kuslar da yatak odamizda... Isigi acayim da kapiyi gorup ciksin dedim ve isigi actim. Ayni anda bir ciglikla birlikte kendimi yere attim, esimin basinin altindaki yastigi da o hizla cekmisim kendime siper olarak...Saldiriya hazirim yani... Kac kisinin yatak odasina yarasa girer ki :)
Esim uyandi saskinlikla bakiniyor, bende icerde hizlica tur atan yarasayi kapidan yastikla cikarma derdindeyim. Cok sukur ki beni fazla yormadi, hemen kapiyi buldu ve diger odaya gitti, oradan da ucmus gitmis...
Batman veya Spiderman gelse hadi neyse, hosgelmis sefalar getirmis :) Nasilda hizli ucuyor, uyku sersemi nasil takip edecegimi de sasirmistim. Ciuuvvvvvv ciuuvvvvvv sesleri dort duvarda yankilaniyordu... Allahtan ustume falan konmaya kalkmadi, beni hepten kaybedebiliriniz, verilmis sadakam varmis, gecmis olsun :)
Hepinizi opuyorum, kucak dolusu sevgiler...
Gurbette yasamanin en kotu taraflarindan biride alistigimiz lezzetlerden uzak yasamak. Ne kadar yapmak icin ugrassamda Ankara simidini bir turlu yapamiyordum. Yine de birebir aynisini yaptim diyemem ama yanina yaklastim sayilir. Bir de firinim tas firin olsaymis herhalde tutturacakmisim :) Tarifim Evcini `den... Tarifi gecen senede birkac kez denedim, simit oluyordu ama tam istedigim gibi degil, ardindan tarifi bir sure rafa kaldirdim...

Cikolatali Macaron icin : 100 gr pudra sekeri
50 gr file badem
15 gr kakao
2 yumurta aki
65 gr seker
Cikolatali Ganaj icin:
113 gr cikolata
1/2 bardak krema
2 yemek kasigi oda sicakliginda tereyagi
Pudra sekeri. file badem ve kakaoyu mutfak robotunda un oluncaya dek cektim, 3 dk. kadar surdu...
Yumurta akini mikserin orta hizinda yumusak tepeler olusmaya baslayana dek cirptim. Mikserin devrini artirip bir yandan sekeri ilave etmeye basladim, seker cok yavas ilave edilmeli, yaklasik 2 dk. surmeli...Oldukca sert tepecikler olusup, parlak ve puruzsuz goruntulu bir kopuk olmali...
Yumurtali karisima cekilmis kuru malzemenin yarisini eleyerek ilave ettim. Hafifce karistirtiktan sonra geri kalan kuru karisimi da ilave ettim ve iyice karistirdim. Karisim iki renkli karisimdan kurtulup tek renkli hamur kivamina geldigi an durdum ve sikma tabancasina doldurdum.
Yagli kagit serilmis firin tepsisine 2 cm araliklarla 2-3 cm capinda hamurlar siktim. Sonra tepsiyi tezgaha hizla vurdum ki kacaronlari sikarken ki olusan sivrilikler kaybolsun. Tepsileri kenarda beklemeye aldim, 2 saat bekledim ki iyice kurusun.
Firini 175 derecede isitip 12 dk pisirdim. Arasina kremayi da surdum ve afiyetle yedik...
Dun oglen ki macaron mutlulugumdan sonra gece ceyrek final mutlulugunu bize yasatan A MILLI FUTBOL TAKIMIMIZI kutluyorum, iyiki varsiniz...
Merhaba arkadaslarim, bu kek tarifi ne zamandir denenmek icin bekliyordu. Ozellikle onemli maclarin oldugu zamanlarda bu tur seyler yapmak adetimdir. Aksam cayin yaninda keyifle yeriz, tabii her zaman aksam ki kadar keyiflenmiyoruz. Cok mutluyum...
Basliga bakinca dizi cekimleri bitti ya, ekip icin kutlama pastasini Mebrule yapmis diye dusunenler olabilir :) Nerdeeeee... Pastayi cuma gunu yapmistim ve salya sumuk dizinin bitimine aglarken yemistim.


Kucak dolusu sevgiler...





Ne zamandir gitmek istedigim ama bir turlu firsat bulup gidemedigim bir arkadasima ziyarete gittim bugun. Cayin yaninada asagidaki pastayi yaptim. Geceden pandispanyayi pisirdim, kremalarini ve suslemesini sabah yaptim. 2 cocukla evden oyle aceleyle ciktim ki son anda pastanin fotografini cekmedigim aklima geldi. Merdivenlerden geri ucarcasina ciktim ve hemen birkac poz cektim, pek iyi cikmamis ama iyiki de evde fotograf isini halletmisim. 5 dk. lik yolu oglum once bisikletle gitmek istedi. Bisiklet evden alindi. Benim bir elimde bebek arabasi digerinde pasta kutusu, oglum bir o yana bir bu yana gidiyor. Bir gozum oglumda bir gozum pastada... Beklenen oldu ve yolculugumuz 15 dk. kadar surdu... Havada hic olmadigi kadar sicak, sanki bana ve pastaya inat... Sonucu eve varinca gordum, ozene bezene yaptigim cikolata suslemeleri erimis, pastanin uzerinde 2.80 yatiyor...Uzuldum tabii ama sira ikrama geldiginde keyfim yerine geldi. Birkac arkadasimiz daha gelmisti ve inanmadilar pastayi benim yaptigima ( kabiliyetsiz gorunuyorum demek ki :)) 



NOT: Sevgili arkadasimiz Pastaci Papatyalar bugun guzel bir yaziyi sayfasina tasimis. Ben begenerek okudum. Herkesin okumasini ve etrafina mutluluk yaymasini dilerim :)
NOT 2 : Sevgili arkadasim Suzinaz mutlulugu anlatmis, ben cok begendim. Yazidaki ustaligini da her zaman takdir ediyorum. Bir okuyun derim, pisman olmazsiniz...


Bana gore mutlulugu bundan daha iyi anlatan bi resim olamaz.
80 Ihtilali oldugu zamanlarda bir rahatsizlik sonucu ameliyat olmam gerekti ve yataga bagli kaldim bir sure. Simdi ablam hatirlar mi bilmem o zamanlarda bana okumam icin bir kitap alip gelmisti ve o kitap Polyanna idi, benim aldigim ilk hediye kitapti... Ne kadar mutlu olmustum. Ve Polyanna`dan ne kadar cok sey ogrenmistim mutlu olmak icin... Simdi gercekten mutluyum, oyun degil bu...

Birkac gundur siparisini verdigim seker hamuru susleme aletlerinin ve birkac kurabiye kalibinin gelmesini bekliyordum. Cok sabirsiz biriyimdir. O yuzden netten alisveris yapmayi hic sevmem, gidip almaliyim, cantama katip gelmeliyim... Kucuk yerde yasamanin dezavantajlari bunlar... Bakarak, eline alip tartarak alisveris yapmak varken maalesef online alisveris yapmak zorunda kaliyorum.


Urfa yoresine ait bir yemekle karsinizdayim yine. Urfa yoresi dedim ama sonra Antepliler, Maraslilar ayaklanmasin. Yunanlilarla baklava, lokum kavgasina donusmesin :) Ben Siverek`te yedigim icin Urfa yemegi diye yaziyorum. Belki butun dogu yapiyordur da haberim yoktur, belki de Turkiye biliyor ben bilmiyom, herseyi bilmek zorunda da degilim yani!