Hayatimin sinavi ve maddelerle ben....

Cocuklugum da komsumuzun kizi ehliyet almisti. O zamanlar Turkiye`nin karanlik gunleri, degil ehliyet almak vatandas ekmek alacak para bulamiyor. Cocuk akli iste, cok heveslenmistim... 18 yasina basayim hemen bir ehliyette ben alicam diyordum... Bir de guzellik yarismasina katilmak istiyordum, hatta giyecegim elbiseyi bile kafamda cizmistim. Tek omuzlu uzun bir elbise, omuzumun birisi ciplak olacakti :) Annem de dikis dikerdi konu komsuya, ille de bana tek omuzlu elbise diyerek annemin kafasini utulerdim.


Genc kizliga adim atinca oyle guzellik yarismalarina girecek kadar boya ve endama sahip olmadigimi anladim, bu hayalimi unuttum :) Ehliyet almak da eskisi kadar umrumda olmadi... Annem de sagolsun sinirli bir yapim oldugu icin asla ehliyet alip trafige cikmami desteklemedi...


18 yasin uzerinden bir 18 daha gecti ve ben araba kullanmak istedim. Birazda buralarda mecburiyet diyeyim. Ehliyetim yok dedigin de 18 yasindan kucukmusun diyorlar :) Oglum krese gidiyor, her gun kizimida yanimda goturdugum icin bebek arabasini tasimak yoruyordu beni...


Neyse ki yazili sinavini dun verdim. Bir aydir falan dersimi calisiyordum... Hayatimin sinavi gibiydi, acayip stres yapmistim... Universite sinavina boyle hazirlansaymisim ilk 5`e girerdim herhalde...Insan zamanla olgunlasiyor, o zaman dunya daha kolay geliyormus demek ki...

Cocuklugum da guzellik yarismasinda ne giyecegime kafa yoracagima derslerimi boyle calissaymisim bugun nerelerde olurdum kimbilir, hey gidi gunler heyyy:)


Canim arkadasim, sevgili Emel beni mimlemis... Mim konusu cok hosuma gitti, birkac arkadasim da okumustum ve sirami bekliyordum acikcasi... Maddeler halinde kendimi anlatacagim, umarim begenirsiniz...

Maddeler Halinde Ben...

Vazgecemiyecegim 3 seye sahibim... Cocuklarim, esim ve ailem...

Sinirliydim, evlendikten sonra sanki sinirlerim alinmis gibi oldu... Arada bir dellendigim oluyor tabii ama onlari saymiyorum...


Mutluyum, neseliyim, her daim gulumserim ama pek iyimser degilim...


Insanlara kolay guvenmem ama kanimin kaynadigi biriyle cabuk dialog kurarim...


Yalandan ve iftiradan cok korkarim...


Dost canlisi oldugum kadar kinciyimdir de... Bana yapilan bir kotulugu hayatimin sonuna dek affetmem...


Akil verilmesinden hic hoslanmam...


Kova burcuyum, ozgurum...


Orguye merakliyimdir... Kis geldiginde beni 2 cuval iple bir odaya kapatabilirsiniz... Orgu orerken dunyadan gecerim...


Icimde ki cocugu hic bir zaman oldurmedim. Bazen kendimi yaramaz erkek cocugu gibi hissederim...


Buralara geldikten sonra daha bir duygusal oldum, yolda TR plakali kamyon gorsem gozlerim doluyor, inip kamyon soforune sarilmak istiyorum :)


Sakarimdir, mutfagimdan sangir sungur sesleri eksik olmaz...


Insanlarin inanclarindan ve giyimlerinden dolayi elestirilmesinden nefret ederim...

Herseye dayanirim... bir cocugun veya annenin caresizligine asla...

Cok konuskanim, sevdigim insalarda yanimdaysa hic susmam...

Listeyi de bitiremiyorum ama uzadikca uzayacak...

Bende Meral ve Esra arkadaslarimi tanimak istiyorum... Acaba bize kendilerini anlatabilirler mi?

Dunyadaki butun isci kardeslerimizin 1 Mayis Isci Bayrami`ni kutlayarak yazimi bitirmek istiyorum...

Kucak dolusu sevgiler...

Karisik Meyvali Pasta...

Gecen hafta yapmistim bu bol bol meyvali pastayi... Icinde neler yok ki, cilek, bogurtlen, yaban mersini... Fotografi cektikten sonra muzda ilave ettim... Tam bir meyva soleni gibiydi...

Kek malzemesi: ( 20 cm lik)

6 yumurta ( sarisi beyazi ayrilmis)

1 cup un

1 cup seker

1 pk. vanilya

Krema icin:

3 pk. sut kremasi

3 pk krema sertlestirici

3 pk. vanilya sekeri

Cesitli meyvalar

Uzerine :

Hindistan cevizi ve parca cikolata

Yapilisi:

Beyazlarini ve sarilarini ayirdigimiz yumurtalarin beyazlarini mikserle cirptim, kopukler olusmaya basladiktan sonra sekerin yarisini yavas yavas ilave ettim ve yaklasik 10 dk. kadar sert kopukler olusuncaya dek cirpttim...

Geri kalan sekeri yumurta sarilarina katarak iyice krema kivamina gelene dek sarilari da cirpttim...

Ardindan yumurta beyazini sarilarin oldugu kaba bosalttim ve biraz karistirdim... Renkleri hafif karisinca 3 parti halinde eledigim unu ve vanilyayi kattim ve spatula ile alttan uste dogru, kopuklere zarar vermeden karistirdim...

20 cm lik kek kalibina aluminyum folyo kapladiktan sonra karisimi doktum ve 170 derecede tam 45 dk. pisirdim...

Butun yaptigim kremali pastalarda ayni kek tarifini kullaniyorum. Pastanin buyuklugune gore olculeri degistiriyorum. Eger kakaolu olacaksa ya cok az sut ilavesi ile kakao katiyorum, ya da un miktarini biraz azaltip yerine kakao katiyorum...

Krema icinde sut kremasini once vanilya sekeri ile biraz cirpiyorum. Daha sonra sertlestiriciyi ilave ediyorum. Icerisine de pudra sekeri degil de vanilya sekeri katiyorum. Canim arkadasim Muhterem`den ogrenmistim, krema boylelikle hem daha sert oluyor, hemde pudra sekeri olmadigi icin cok hafif oluyor... Deneyin mutlaka...

Katlarin uzerini sutle islattiktan sonra kremayi surdum ve kremanin uzerine meyvalari gelisiguzel yaydiktan sonra biraz daha krema surdum...

En ustune de bolca hindistan cevizi, kenarlara da parca cikolata...

Butun arkadaslara guzel pazarlar...

Sevgiyle kalin...

Kalburabasti...

Yillardir yaptigim, oglumun halka tatlisindan sonra en cok sevdigi tatlidir kalburabasti. Genel de oglum okuldayken yapiyorum, eger evde olursa firinin camina yapisip anne ne zaman yicem diye sizlaniyor :) Tarif Hatice`ye ait. Her tarifi gibi bu tarifi de beni hic yaniltmadi. Ben olculerini kendime gore yaziyorum, malzeme farkindan dolayi olsa gerek ozellikle unu biraz daha bol katiyorum...

Malzemesi:

250 gr margarin
3,5 su bardagi un
1 yemek kasigi yogurt
2 yemek kasigi siviyag
1 yumurta
1 pk. kabartma tozu

Icerisine:

1 su bardagi ceviz ici

Serbeti icin:

3 su bardagi seker
3 su bardagi su
1/2 limon suyu


Yapilisi:

Serbeti icin sekeri ve suyu tencerede kaynattim. Limon suyunu ilave ettikten sonra da bir tasim daha ocakta biraktim...

Ardindan margarin ve unu birbirine iyice karisana dek yogurdum. Ardindan sirasiyla yogurt, siviyag, yumurta ve kabartma tozunu ilave ettim. Kizim surekli mizirdadigi icin de cevizi icerisine tek tek katmak yerine kestirme yolu uyguladim ve direk hamura kattim. Uzerine nemli bez orterek 15 dk. dinlendirdim.

Ardindan ceviz kadar parcalar koparip oval sekil verdim. Sekil verecek rendem veya kalburum olmadigi icinde oylece firina verdim.

Uzerleri iyice kizarana dek pisirdim. Firindan cikarinca birkac dk. bekleyip serbetini doktum...

Afiyetle yedim...

Nisan Pastasi 2...

Oyle kosusturmacayla geciyor ki gunlerim 1 ay olmus gorusmeyeli, nasil gunler gecti bilmiyorum... Son 3 hafta bu pastayi dusunmekle gecti diyebilirim. Yapabilirmiyim, pasta devrilip rezil olurmuyum derken kendimi yedim bitirdim ve hersey geride kaldi...

Bu pastayi genc bir ciftin nisan toreni icin yaptim. Yaklasik 200 kisilik bir pasta... Ilk defa kocaman bir pasta yapacagim icin olculeri konusunda cok zorlaniyordum. Her zaman ki gibi yine yeniden Ayse imdadima yetisti... Bana o kadar faydali linkler verdi ki artik kac kisiye hangi ebatlarda pasta yapmaliyim, yuvarlak olursa nasil olur, kare olursa nasil olur gibi bir endisem kalmadi... Tekrar tekrar Yaman Ayse`ye tesekkur ediyorum.

Gelelim pastaya... Pastanin uzerini seker hamurlu ve iki renkli istemislerdi... Icerisi de her zamanki pastaci kremasi ve pandispanyadan yapildi... Tadini cok begendiler, cok hafif buldular... Dizaynini da cok begendiler ama bazi hatalarim olmustu her zaman ki gibi... Oncelikle seker hamurunu yumusatmam cok zor oldu, ne kadar yogursam da bir turlu kivamina gelmedi ve katlarken bir kac yerinde yirtilma oldu... O yuzden cicekleri hata kapatmak icin kullandim...

Nisan yerinde cektigim fotograflar cok kotu cikti, o yuzden sizlere detayli fotograf sunamayacagim...Ilk fotograf arkadasimin evinde (nisan yeri bizden 100 km uzaklikta oldugu icin pastayi firindan ciktigi gibi goturdum, butun islemleri arkadasimin evinde yaptim)... Ikinci pet siseli fotograf nisan yerinde...

Hepinize kucak dolusu sevgiler.....

Ed Hardy Pasta...

Gectigimiz sevgililer gununde yaptigim siparis pastanin sahibi cok memnun kalmisti. Haftasonu kizinin evde parti verecegini soyledi ve benden yine pasta yapmami istedi. Kizinin nelerden hoslandigini sordugum da Ed Hardy dedi.

Ilk defa duyuyordum, eve geldim ve hemen netten arastirma yaptim. Turkce bana yardimci olabilecek bir adres bulamadigim icin ne oldugunu tam anlayamadim ama bir moda akimi oldugunu dusunuyorum. Ozellikle kot pantolanlari ve gunes gozluklerine bayildim. Fiyatlari biraz normalin ustunde...

Chiara cikolatayi cok sevdigi icin bol cikolatali bir pasta yaptim. Babasi pastayi almaya geldigi zaman cok klas buldugunu soyledi, ozellikle kuru kafayi cok begendi. Umarim Chiara`da begenir ve daha mutlu olurum.

Pastada kucuk hatalarim da olmadi degil, birkac yerde gozume takilip duran hava bosluklari oldu ornegin... Birde kaplama icin hamuru renklendirirken pintilik etmisim hamurun yetmesi icin ince acmak zorunda kaldim. Modelleme yaparken de zorlanmiyorum degil, nerede hangi tur boyayi kullanmam gerektigini bilmiyorum. Buradaki ustama danisiyorum cikmaza girdigimde...

Zamanla daha kusursuz pastalar yapacagima da inaniyorum...

Sevgiler...

Sakalli Pogaca...

Turkiye` de isyeri kahvaltilari icin simit yanina alternatif aldigimiz bir pogacayi sakalli pogaca... Yumusacik, pufuduk pufuduk bana inanilmaz lezzetli geliyordu. Blog alemine daldigim gunlerden beridir pek cok arkadasimda tarifini gordum, kimisi pudra sekeri ile kimisi toz sekerle yapmis... Kimisi icine sut katmis, kimisi yogurt... Demek ki her sekilde guzel olan bir pogaca tarifi diye dusundum ve kendime gore icimden ne geliyorsa kattim hamura...

Hatta ilk denemem oldugu icin sadece 1 tepsi pogaca yapmistim. Ogleden sonra komsuma giderken de pogacalarin kalanini goturecektim ama kahvaltidan geriye bir tane bile kalmamisti. Hamurisi ile arasi iyi olanlara gonul rahatligi ile tavsiye ediyorum...

Hamur icin Malzeme :

2 su bardagi ilik sut

1 su bardagi sivi yag

1 cimdik tuz

1 paket maya

2 yemek kasigi toz seker

1 yumurta ( beyazi icine, sarisi uzerine )

Aldigi kadar un

Icine:

Krem peynir, beyaz peynir karisimi

Maydanoz...

Yapilisi:

Ilik sutun icinde mayayi iyice erittikten sonra diger malzemeleri de ilave ederek ele yapismayan yumusak bir hamur yapin ve kabarmasi icin kenara birakin... Mayalandiktan sonra yumurta kadar bezeler alin ve yine yumurta gibi hafif oval sekil verin. Yumurta sarisi surdugunuz pogacalari 170 derecede kizarana dek pisirin.

Peynirin pogacanin icinden dokulmemesi icin krem peynirle karistirdim, siz isterseniz sadece beyaz peynirde kullanabilirsiniz. En son olarakta maydanoza batiriyoruz... Afiyet olsun...

Butun arkadaslara sevgiler...

Balik Etli Bloom...

Sevgili arkadasim Muhterem`in kizi Miray`in yarin dogumgunu... Cuma aksamindan bana geldiler ve birlikte Winx karekterlerinden birisi olan Bloom pastasi yaptik. Bir turlu oturmak istemeyen ve surekli devrilen figuru duzeltirken beli kalinlasti, ince belli Bloom oldu balik etli...

Dun yaptigimiz pastayi bugun seker hamuru ile kapladik. Sabah uyandigimiz zaman Bloomu yine yatarken bulduk. Elime alip son kez duzelteyim derken saclari kirildi. Butun saclarini yolmak zorunda kaldim, tekrar aceleyle sac yaptim. Bir ara bu pastayi bitiremeyecegimi bile dusunmeye baslamistim... Bu kadar aksilige ragmen Miray`in sevincini gorunce nesem yerine geldi. Pastasini ve kurabiyelerini cok begendi...

Pastayla birlikte bugun evlerine ugurladik onlari...Bizden biraz uzakta yasiyorlar... Pasta basina bir hal gelmeden eve ulasti, yarina kadar da umarim kremasinda veyahut kaplamasinda sorun cikmaz...

Marshmallowlu seker hamuruna gum tragacanth katarak modelleme hamuru yapmak istedim ama istedigim gibi sertlesmedi hamur. Pudra sekerinin hamurda az oldugunu dusunuyorum, biraz daha pudra sekeri ilavesi ile tekrar deneyecegim. Yine ayni sonucu alirsam marshmallowlu seker hamurunu sadece kaplama kullanacagim, modelleme icin glikozlu seker hamurunu yapacagim.

Dogumgunune katilan arkadaslarina vermesi icin seker hamurlu kurabiyelerden de hazirladik. Onlari suslemek son derece keyifliydi. Kurabiyelerin tarifi burada...

Canim Miray ayni zamanda kizimin adasi...

Nice mutlu senelere Miraycimm...


Hepinize kucak dolusu sevgiler, iyi haftalar...

Peynirli Ücgen Börek...

Boregin tarifine gecmeden once Sevgili arkadasim Meral`e tesekkurlerimi iletmek istiyorum. Beni blog odulune layik gormus. Bende odulu Emel arkadasima gonderiyorum.

Boregin tarifi gecenin ilerleyen saatlerine kaldi..

Ve geldim...Saat 01.50... Gece yeteri kadar ilerlemis, tarife gecebilirim...

Tarif Portakalagaci Hatice`ye ait. 2 senedir severek yapiyorum. Kitir kitir harika bir lezzet.

Yufka acmayi bilenlere siddetle tavsiye ederim.

Hamur icin :

30 gr yas maya

1 su bardagi siviyag

1 su bardagi yogurt

tuz

Margarin ve siviyag karisimi ( orjinalinde sadece katiyag ama ben siviyag ile karistiriyorum, yaklasik 1 su bardagi yag karisimi hazirliyorum )

Aldigi kadar un ( 1 kiloya yakin )

Ic harci icin :

Peyaz peynir ve ince dogranmis maydanoz

Uzerine:

Yumurta sarisi ve susam

Mayayi ilik suda eritin ve diger malzemelerle birlikte oldukca yumusak bir hamur hazirlayin.

Hamuru hic bekletmeden 12 bezeye ayirin. Bezeyi oldukca ince acin, hamur yagli oldugu icin

kolay aciliyor, yufka gibi zorlamiyor...

Actiginiz yufkanin uzerine yagli karisimi surun ve bohca katlar gibi katlayin. Bir kare elde

edeceksiniz. Bu karenin dort bir kosesine peynirli harctan koyun ve koseleri gobekte birlestirin.

2. Fotografta goruldugu gibi olacak. Bir bezeden 4 tane ucgen borek cikacak. Her ucgeni kat

yerinden bicakla kesin ve tepsiye yerlestirin.

Diger bezeleride ayni islemden gecirdikten sonra uzerine yumurta sarisi surup susam serpin.

Onceden isitilmis firinda ( 200 C ) kizarana dek pisirin.

Afiyet olsun...

Hatice`nin adresinde boregi katlama ile ilgili detayli bilgilere ulasabilirsiniz...

Nisan Pastasi !

Esimin kuzeninin nisani icin yaptigim pastayla tekrar merhaba diyorum size. Ne zamandir katli pasta yapmak istiyordum ama kismet olmuyordu. Canim Mulkiyem nisanlanacak oldugu zaman pasta gorevini seve seve ustlendim. Cicekleri nisandan birkac gun oncesi hazirladim ama nedense cok kurumamislardi. O yuzden gece yapistirdigim cicekler nisan sabahina kadar yavas yavas yayilmis. Neyse ki pastam yayilmamis... Sabaha kadar gozume uyku girmedi ... Ya pasta cokerse diyerek bir o yana bir bu yana...

Gece fotograflarini cekmistim ama flasli cekimler hos cikmamis, o yuzden torende cekilen fotograflari yayinliyorum. Misafirlerden birkac kisi pastayi begenince biraz gaza geldim galiba, ilk dilim kesildikten sonra fotograf aklima geldi...

Bu arada ilk siparis pastami yaptim. Sevgililer gunune ozel kalpli, sade, kirmizi yazilarla susledigim bir pastaydi. Uzerinde Andreas& Cerstin yaziyordu. Gozunuzde canlandirin cunku onunda fotografini cekmeyi unutmusum.

Hepinize kucak dolusu sevgiler...

Limonlu Muffin ile birlikte geldim!

Eylul`de donerim diyerek gittim buralardan, seneyi bitirip gelebildim... Turkiye`de tatilimi zehir eden hastaliklar Almanya donusu de yakamizi birakmadi ve evimize geldikten bir gun sonra hastaneye yattik. Kizim enfeksiyon kapmisti ve bir sure gozetim altinda tutulmasi gerekiyordu. Atesinin surekli yukselmesi, 41 dereceye kadar cikmasi bizi cok korkutmustu. Neyseki cok onemli bir sey degildi rahatsizligi ve 15 gunluk tedavi sonucu kizim sagligina kavustu.

Bunun disinda fotograf makinamin mercegi Turkiye`de arizalanmisti, ucakta iyice halloldu ve kirildi. Kurnazlik edip sigortadan parasini alirim diye bekledim ama nafile... Mercek sorununu da cozdukten sonra artik bloguma geri donerim derken pc bozuldu. Aksilikler yakami bir turlu birakmiyordu. Kilerden ihtiyar pc yi cikarip kurduk ama onada fotograf yuklemek mumkun degildi.

Hastaliklar, teknik arizalar derken sizleri uzun zaman habersiz biraktim. Mesaj birakan, beni merak eden butun arkadaslarimdan ozur dilerim, fazla ihmal ettim sizleri.

Bu kadar ayrilk sirasinda Almancaya agirlik verdim. Firsat buldukca ders calistim. Alman bayanlarin toplanip orgu odugu bir yere gitmeye basladim. Orgu ipligi satan bir dukkan, sali gunleri kadinlar toplanip pasta, kurabiye yiyip orgu orguyorlar. Gun yapiyorlar gibi... Hic Turk bayanin gitmemesi de benim icin buyuk avantaj mecbur oluyorum Almanca konusmaya...

Gectigimiz pazartesi gunude oglumu sunnet yaptirdik. Esim noel tatili sebebiyle evdeydi ve kreslerde tatilde oldugu icin bu firsati degerlendirmek istedik ve 4 gun once oglum erkeklige ilk adimini atti. Sandigim kadar eziyet etmedi Miran`im bize, daha kotusune kendimizi hazirlamistik ama oldukca iyi gidiyor. Sabahlari biraz mirin kirin etsede bunada sukur diyoruz. Birkac gune kadar eskisi gibi top oynamaya baslayacak insallah.

Aslinda sizlere muhtesem bir donus yapmayi cok istiyordum ama mazaretim oldugu icin beni anlarsiniz diye dusunuyorum. Tarif arsivden... Ozellikle yazin yaptigim bir muffin cesidi, limonlu muffin. Yaninda buz gibi limonata ile mukemmel bir ikili oluyor bana gore...

Malzemeler:

4 yumurta

1 su bardagi sut

1 su bardagi sivi yag

3 su bardagi un

1 pk. kabartma tozu

1 pk. vanilya

1 yemek kasigi dolusu limon suyu

ve varsa limon kabugu rendesi

Yapilisi:

Yumurta ve sekeri krema kivamina gelene dek iyice cirpiyoruz. Ardinda sut, limon suyu ve sivi yagi edip biraz daha cirpiyoruz. En son kuru malzemeleri eleyerek karimina katiyoruz. Karisimi muffin kaliplarina doktukten sonra yarim saat, 175 derecede pisiriyoruz. Afiyet seker olsun...

Yazimi bitirirken herkezin yeni yilini kutlar, ailesiyle birlikte mutlu ve saglikli seneler dilerim.

Dilerim 2009 butun dunyaya baris, Israil halkinada vicdan ve merhamet getirir...

Sevgilerimle...

Tatildeyim...

Selam arkadaslarim,

Yaklasık 1 aydir blogumu guncelleyemedım, cunku oldukca yogun birkac hafta gecirdim. Oncelikle sunu soyleyeyim Turkiye' ye geldim. Aileme surpriz yapmak ıstedigim icinde buraya yazamadim. Kımse bilmesin istedim... Guzel bir surpriz yapmis oldum boylelikle...

Hersey o kadar ani oldu ki ne zaman bilet aldik ne zaman buraya geldik farkedemedim. Ama iyi oldu, cok ozlemisim buralari...

Birkac gun Antalya' da kaldiktan sonra Denızlı' ye gectik. Eylul' e kadar buralardayim. Bu kadar uzun bir ayriliktan sonra donusum ınsallah muhtesem olacak :)

Tum arkadaslarima sevgiler...

Kirazli Cupcake...

Kiraz mevsimi geldi ama ben daha dolabimdaki konserve kirazlara bile dokunmamistim. Donawella yapmak icin aylar oncesinden aldigim kirazlar Turkiye`ye izne gittigim taktirde son kullanma tarihine gelecekti. Cupcake etkinligi de son gune gelip catinca kirazli cupcake cikti ortaya. Ben ve esim bayildik ama oglum pek begenmedi. Muffin tarzi keklerde sade veya cikolatali tercihi oldugunu bildigimden ona ayri kakaolu yapmistim, annelik icgudusu :)

Tarifini bu aksam eklerim, acele ile geldim ve etkinligin son gunu dun oldugu halde yine de sayfama yazmak istedim. Umarim Zerrin arkadasimiz tarifimi kabul eder, oldukca geciktigimin farkindayim.

Butun arkadaslara guzel bir hafta dilerim...

3 gundur cupcake tarifi yazacagim, kusura bakmayin arkadaslar...Lafi uzatmadan hemen tarifi veriyorum...

Malzemesi ( 20 adet icin):

2 yumurta

2 yemek kasigi dolusu oda isisinda margarin

1 su bardagi sut

1 pk kabartma tozu

1 pk vanilya

2 yemek kasigi kakao

2 su bardagindan biraz fazla un

1 kutu konserve kiraz

1 paket krema

Yumurta, margarin ve sekeri mayanoz kivamina gelene dek cirpttim, ardindan sut, vanilya, un ve kabartma tozunu ekledim. Hamurun birazini ayirip kakao ile karistirdim.

Muffin tepsisine beyaz karisimi ve kakaolu karisimi doktukten sonra 3 er kirazi hamurlarin uzerine koydum ve catalla batirdim. Piserken daha rahat muffinlerin icine gomulduler.

1 paket kremayi mikserle cirptim. Uzerlerine kremayi surdukten sonra dolapta bir sure beklettim.

1 su bardagi kiraz suyunu 1 yemek kasigi nisasta ile kaynattim, icine seker ve kirazlari da kattim... Yaptigim kiraz sekerlemelerini de kremanin uzerine yerlestirdim.

Afiyet seker olsun...

Size dun geceki macerami anlatarak sozumu bitirecegim...

Gece saat 3 falan, kizim uyandi, yasina basacak daha geceleri mamaya kalkiyorum :) Gozum kapali mutfaga gidip mamayi getirdim ve hemen yataga yattim ki bir kanat sesi... Oyle sinek, kelebek sesi degil, iri boyutta oldugu sesin gucunden belli... Gozumu actim yatagin ustunde bir kus tur atiyor, mutfaga gittigimde odaya girmis zavalli....

Eeee, dogayla icice yasiyoruz ya, geyikler sincaplar her yerde...Kuslar da yatak odamizda... Isigi acayim da kapiyi gorup ciksin dedim ve isigi actim. Ayni anda bir ciglikla birlikte kendimi yere attim, esimin basinin altindaki yastigi da o hizla cekmisim kendime siper olarak...Saldiriya hazirim yani... Kac kisinin yatak odasina yarasa girer ki :)

Esim uyandi saskinlikla bakiniyor, bende icerde hizlica tur atan yarasayi kapidan yastikla cikarma derdindeyim. Cok sukur ki beni fazla yormadi, hemen kapiyi buldu ve diger odaya gitti, oradan da ucmus gitmis...

Batman veya Spiderman gelse hadi neyse, hosgelmis sefalar getirmis :) Nasilda hizli ucuyor, uyku sersemi nasil takip edecegimi de sasirmistim. Ciuuvvvvvv ciuuvvvvvv sesleri dort duvarda yankilaniyordu... Allahtan ustume falan konmaya kalkmadi, beni hepten kaybedebiliriniz, verilmis sadakam varmis, gecmis olsun :)

Hepinizi opuyorum, kucak dolusu sevgiler...

Citir citir simitlerim varrrr!

Gurbette yasamanin en kotu taraflarindan biride alistigimiz lezzetlerden uzak yasamak. Ne kadar yapmak icin ugrassamda Ankara simidini bir turlu yapamiyordum. Yine de birebir aynisini yaptim diyemem ama yanina yaklastim sayilir. Bir de firinim tas firin olsaymis herhalde tutturacakmisim :) Tarifim Evcini `den... Tarifi gecen senede birkac kez denedim, simit oluyordu ama tam istedigim gibi degil, ardindan tarifi bir sure rafa kaldirdim...


Dun sabah esime kahvalti icin ne yapsam diye dusunurken aklima dustu ama bu kez tarife birebir uyacaktim. Evcini ununa ozellikle dikkat cekmisti. Ehh dedim, bu kadar ustunde durduguna gore vardir bir hikmet.... Ama o unu Almanya`da nasil bulacaktim, butun yorumlari okudum ve sagolsun burada yasayan bir vatandas hangi unu alirsam ayni sonuca varirim yazmis. Allah kendisinden razi olsun...

Mayayi islattigim gibi bir kosu markete ve unumu aldim geldim. Butun yapim asamalarina da uydum ve ortaya harika simitler cikti. 1 kg undan 15 simit oldu.

Ilk tepsi icin simitleri biraz kalin yapmistim, ikinci tepside ise daha ince, parmak kadar...Sonra cok pisman oldum, keske hepsini de ince yapsaymisim. Ince simitlerin ici daha guzel pisti, daha citir oldu... Kulaginiza kupe olsun, yapmak isterseniz usenmeyin, ince ince simitler daha lezzetli :)
Malzemeler:

-1 kg. simitlik un
-10 gr. yaş maya
-15 gr. tuz
-1/2 su bardagi su
-1/2 su bardagi uzum pekmezi
-simitlik susam (susamlar beyaz oldugu icin once teflon tavada kizarttim)

Yapilisi:

Unu ve tuzu harmanladiktan sonra mayayi erittigim suyu kattim ve ele yapismayan kivamda hamur elde ettim. 15 dk. mayalanmasini bekledikten sonra yumurta kadar parcalar kopardim ve tezgahta ince ince yuvarladim. Iki ucu biraraya getirdikten sonra da pekmezli suya batirip cikardim, susama buladim. Tepsiye dizince 10 dk. kadar daha bekledim. 230 derece de kizarana dek pisirdim...

Not: Evcini `nin sayfasini ziyaret edecek olursaniz daha ayrintili bilgilere sahip olursunuz. Ben ozetini yazdim diyebilirim...

Herkese guzel gunler diliyorum...

Cikolatali Macaron Yaptim...

Gecen haftaki macaron faciasinin uzerinden cok zaman gecmeden tekrar denemek istedim. Dun Babalar gunu sebebiyle yaptigim pastadan arta kalan kremayida degerlendirmis olacaktim. Sabah erken saatlerde kahvalti hazirlamak icin girdigim mutfaktan ogleden sonra tam 3.30 da ciktim :)

Macaron denemem bu kez olmustu, hatta firinda daha guzel kabarmisti, almaya yakin biraz sondu. Birkac kez daha yaparsam sanirim bunu da cozerim. Bir de pasta kremasi biraz yogun geldi bana, daha yumusak kivamda olsaydi sanki daha lezzetli olacakti.

Bizim Pastane Zinnur arkadasimiz bir gun bekleyipte yememizi soylemis ama bizim macaronlar dun aksam bitmisti bile. Halbu ki birkac tanesini ozellikle ayirmistim bugun tadina bakmak icin, ama aksam esim mideye indirmis... Tarifim yine Zinnur`un tarifi ile birebir ayni, daha sikma tabancasina doldururken bu kez tamamdir dedim, kivamindan belliydi oldugu...Ilk yaptigim neredeyse su gibiydi...

1 saat bekleme suresini biraz daha uzatip 2 saat bekledim, tamamen kurumustu macaronlar...

Tadi yine esim ve oglum tarafindan onaylandigi icin bundan boyle kestaneli, kahveli, fistikli v.s. her turlusu tarafimdan denenecektir. Ilk olarak kestaneli deniycem, derin dondurucuda puresi beklemede :)

Cikolatali Macaron icin :

100 gr pudra sekeri

50 gr file badem

15 gr kakao

2 yumurta aki

65 gr seker

Cikolatali Ganaj icin:

113 gr cikolata

1/2 bardak krema

2 yemek kasigi oda sicakliginda tereyagi

Pudra sekeri. file badem ve kakaoyu mutfak robotunda un oluncaya dek cektim, 3 dk. kadar surdu...

Yumurta akini mikserin orta hizinda yumusak tepeler olusmaya baslayana dek cirptim. Mikserin devrini artirip bir yandan sekeri ilave etmeye basladim, seker cok yavas ilave edilmeli, yaklasik 2 dk. surmeli...Oldukca sert tepecikler olusup, parlak ve puruzsuz goruntulu bir kopuk olmali...

Yumurtali karisima cekilmis kuru malzemenin yarisini eleyerek ilave ettim. Hafifce karistirtiktan sonra geri kalan kuru karisimi da ilave ettim ve iyice karistirdim. Karisim iki renkli karisimdan kurtulup tek renkli hamur kivamina geldigi an durdum ve sikma tabancasina doldurdum.

Yagli kagit serilmis firin tepsisine 2 cm araliklarla 2-3 cm capinda hamurlar siktim. Sonra tepsiyi tezgaha hizla vurdum ki kacaronlari sikarken ki olusan sivrilikler kaybolsun. Tepsileri kenarda beklemeye aldim, 2 saat bekledim ki iyice kurusun.

Firini 175 derecede isitip 12 dk pisirdim. Arasina kremayi da surdum ve afiyetle yedik...

Dun oglen ki macaron mutlulugumdan sonra gece ceyrek final mutlulugunu bize yasatan A MILLI FUTBOL TAKIMIMIZI kutluyorum, iyiki varsiniz...

PDCS 25 ve Soslu Hindistan Cevizli Kek

Merhaba arkadaslarim, bu kek tarifi ne zamandir denenmek icin bekliyordu. Ozellikle onemli maclarin oldugu zamanlarda bu tur seyler yapmak adetimdir. Aksam cayin yaninda keyifle yeriz, tabii her zaman aksam ki kadar keyiflenmiyoruz. Cok mutluyum...

Boyle gunlerde uzaklarda olmak cok zor. Aksam kasabada birkac vatandasimiz arabalari ile tur atti ama cocuklarimiz uyudugu icin biz camdan bakmakla yetindik. Cocuklar uyumasa esim bizi alip tura cikarmiydi o da mechul ya :))

Pazar gununu heyecanla bekliyorum. Insallah sevincimiz kursagimizda kalmaz, gruptan cikariz.

Kek tarifi Yesilkivi den... Ama ben Ozlem arkadasimizdan almistim. Fotograflarina bakip vuruldugum bu keki dun denedim ve inanilmaz guzel bir lezzetle karsilastim. Sade olarak, sosa batirmadan oglum birkac dilimini yemisti bile, hatta sosum yetmedigi icin birkac dilim daha yemesi icin ayirdim :) Denemek isteyipte denemeyen arkadaslarim varsa siddetle tavsiye ederim. Hem cok bereketli, hem cok lezzetli...

Kekimi alip PDCS 25 etkinligi icin Hulya arkadasima ziyarete gidiyorum. Kendisine de etkinlik boyunca kolayliklar diliyorum...

Malzemesi:

4 yumurta
1,5 su bardagi seker
1 su bardagi sut
1 su bardagi sivi yag ( yarisi margarin deniyor ama ben hepsi sivi yag kullandim.)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 su bardagi un

Sosu icin:
3 su bardagi sut
2 yemek kasigi kakao
1/2 su bardagi seker

Uzerine : Hindistan cevizi

Once sosunu hazirladim. Sut kakao ve sekeri bir tencerede kaynattim, fokurdamaya baslayinca altini kisip 5 dk. daha beleyip ocaktan aldim... Sogumaya biraktim...

Kek icin yumurta ve sekeri 5 dk. cirpttim. Sirayla diger malzemeleri ilave ettimve buyuk dikdortgen borcam tepsisini yaglayip karisimi doktum ( 27*40cm). 175 decerede pisirdim.

Kek soguyunca dilimledim ve once kakaolu sosa ardindan da hindistan cevizine batirdim. Afiyet bal seker olsun...

Not: Dilimlenip sosa batirildigi icin sekilli kalip kullanilmamasi tavsiye olunur...

Kucak dolusu sevgiler...

Hatirla Sevgili Pastasi...

Basliga bakinca dizi cekimleri bitti ya, ekip icin kutlama pastasini Mebrule yapmis diye dusunenler olabilir :) Nerdeeeee... Pastayi cuma gunu yapmistim ve salya sumuk dizinin bitimine aglarken yemistim.

Pek az dizi izlemisligim vardir bugune kadar. Hatta saysam 2 elin parmagindan azdir...

1- Yeditepe Istanbul

2- Cemberimde Gul Oya

3- Butun Cocuklarim

4- Ikinci Bahar (Ankara`ya tasininca yarim kalmisti)

5- Hatirla Sevgili

6- Elveda Rumeli...

7- Kurtlar Vadisi ... bu diziyi mecburiyetten esim izledigi icin izliyorum, cunku her onemli olayda mebrule kos, bak nolcek diye beni odaya cagiriyor, bir nevi zorlamayla... :))

Bu hafta Elveda Rumeli sezon finaliymis. Avrupa yayininda sezon finali yazmiyordu... Ben haftaya neler olacak diye merakla beklerken esim kotu haberi verdi, dizi megerse sezonu kapatmis... Bu sene keyifle izledigim, hatta tekrarlarini bile kacirmamaya calistigim iki dizi de arka arkaya bitti.

Cuma gunu hazirlikliydim tabii, final oldugunu biliyordum, 2 paket selpak sehpanin ustunde, motivasyonumda hazir beklemeye basladim ve Zeynep Turkiye`den ayrilmak icin otobuse bindigi an olay bitti benim icin... Zaten gurbetteyim anamdan, babamdan, memleketimden ayriyim... Birde sulugozum, kucukken Ucan Kaz cizgi filmine bile aglardim :)

Agla agla icim bosaldi valla, rahatladim... Harun icin mi, Yasar icin mi, kendim icin mi ( hasretlik) agladim bilmiyorum ama Erdal`in annesini 4 gundur dusunuyorum... En cok ona agladim herhalde...

Pastayi da krizim geldigi icin yapmistim. Oylesine, canim pasta cektigi icin.... Kremasini surdum dolaba kaldirdim, suslemesini yapacagim keyfim kacti bu kez, nasil usenmek anlatamam...

Seker hamuru ile oglum icin susleme yapacaktim ama o seker hamuru gozumde dag oldu, amannnn bosver dedim... Kurabiye kalibi ile kestim, bictim ve yapistirdim... Hatta niye yalan soyleyeyim pastanin diger tarafini suslemedim bile, sadece fotograf cekecegim tarafi susledim... O an ki usengeclik halimi anlayin diye acikliyorum :))

Pastanin yapimi arsivimdekilerle ayni oldugu icin yazmadim. Usengeclik kalici bisey olmasa bari :)

Bu hafta tatiller basliyor Almanya`da... Cocugu okula giden aileler bir bir yollara cikmaya basliyor. Bu arada bilet fiyatlari ucmus, tavan yapmis yani... Esimin izni Agustos`ta, henuz oglusum da okula baslamadigi icin ne zaman istersek izne gidebiliriz. Krese devam mecburiyeti yok :) Bilet fiyatlari almayani dovuyorlar indirimine gecince gideriz insallah :))

Yola cikacak olan tum arkadaslara ve ailelere hayirli yolculuklar dilerim... Allah herkesi sevdiklerine kavustursun...

Kucak dolusu sevgiler...

Damla Cikolatali Kurabiye

Sevgili arkadasim Rapunsel`in yaptigi macaronlari gorurde dururmuyum, oyle bir heves geldi ki bana sormayin... Ilk firsatta kendimi mutfaga attim ve basladim malzemeleri eklemeye, oldukca da iddialiyim :) Sarkilar, turkuler mirildanarak macaron hamurunu hazirladim, kuruttum ve firina verdim, firinin karsisina mevzilendim ve basladim beklemeye...


Tik tak tik tak mutfak saati calisiyor (10 dk. ya ayarlamisim), benim macaronlarda kipirti yok...Belki diyorum suresi vardir daha... Zaman gectikce umitlerim tukendi ve zirrrrrrrrr sesi ile kendime geldim. Bu mutfaktaki ilk hayal kirikligim degil tabii, alisigim ne de olsa ...


Kremasini bile hazirlamistim ama kurabiyelerim eteklenmeyince ugrasmak icimden gelmedi. Oyle kaldirdim kurabiye kutusuna, esim isten geldigin de kremasiz servis yaptim ve esim diger kurabiyelerden bile cok begendi... Mutlaka dene ve bunun kremalisini yap, cok lezzetli tadi var dedi...


Malumunuz macaronlar yumurta aki ile yapildigindan oturu yumurta sarilari da elimde kalmisti,
degerlendireyim diyerek baska bir kurabiye yapimina gectim. O an icimden gecen malzemeleri olcerek kaba koydum, butun malzemeyi birlikte ele yapismayan hamur kivamina gelene dek yogurdum. Daha sonra ceviz buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayarak firin tepsisine yerlestirdim. 175 Derece de kizarana dek pisirdim.


Malzeme :


470 gr un
2 yumurta sarisi + 1 butun yumurta
200 gr margarin (oda isisinda)
110 gr pudra sekeri
65 gr ceviz
1 su bardagina yakin damla cikolata
3 yemek kasigi (tepeleme) hindistan cevizi
1 pk. vanilya
1/2 pk. kabartma tozu


Bunlarda eteklenemeyen macaronlarim...

Kucak dolusu sevgiler...

Tavuk Karistirma ( Rumeli Yemegi)

Ne zamandir yemek tarifi yazmamisim simdi farkettim, agirligi pasta ve kurabiyeye vermisim. Sevgili Lama`nin ev sahipligini yaptigi Yaman Etkinlikler sayesinde bir yemek tarifi daha siteme eklenmis oldu :) Sevgili Lama`ya etkinlik bitiminde kolayliklar dilerim...

Tarif Rumeli yoresine ait. Annem`in ailesi Bulgaristan`dan 1953 senesinde goc etmisler. Trenle yaptiklari yolculuk sonrasi Turkiye`ye geldikleri gun annem dunyaya gelmis. Dedem sadece kendi cocuklarini ve anneannemin anne babasini alarak gelmis yurduna. Diger kardesleri ve akrabalari Bulgaristan`da, dogduklari topraklarda kalmayi tercih etmisler.

Annemin anneannesi yapardi bu yemekten, anneme de o ogretmis. Annemin anneannesine biz " hap icen anne " derdik. Buyuduk, genc kiz olduk, rahmetli vefat ettigi gune kadar o isimle cagirdik. Ilk duyan insanlar cok gulerdi halimize, kizilderili ismi gibi diye :)

Sebebine gelince... Ablam ailenin ilk torunu, bende ikinci... Ablamin cocuklugunda cok ilac alirmis rahmetli, agrikesiciler falan... Ablam da onu cagirirken "hap icen anne" demeye baslamis. Devaminda bende duydugumu soylemisim, benden sonraki 2 kardesimde oyle...

Cok acilar cekmis bir kadindi, 11 evladindan 9 tanesini Bulgaristan`da topraga verince 2 evladinin pesine takilip gelmis Turkiye`ye... Anneannemi de topraga verince dayanamadi artik, 96 yasinda vefat etti... Torununun torununu gormustu...

Babaannemde Selanik gocmeni, onlarda mubadele zamani gelmisler Turkiye`ye... Ne yazik ki onu hic taniyamadim, onun mutfagindan birseyler ogrenemedim...

Kendim Egeliyim, sebzeye ve salataya asigim... Esimde Urfali, kebap ve ete asik :) Eti bende severim ama her zaman degildi, biraz o sebzeye alisti biraz da ben etli yemeklere... dengeledik mutfak isini :) Esim bazi zamanlar pirasa bile alip gelir oldu marketten.

Lafi dolandirdikca dolandirdim, uzun lafi kisasi mutfagim cok cesitli aslinda, insallah bundan boyle de bildigim lezzetli yemek tariflerini daha cok eklerim... Ve sira tarifte :)

Malzemesi:

500 gr tavuk gogsu ( butun tavukta kullanilabilir)
5 yemek kasigi un
4 su bardagi kadar tavuk suyu
tuz

Uzeri icin:

Tereyagi ve pulbiber...

Tavuk etini 4 bardak suyla hasladim, pistikten sonra biraz parcalara ayirdim, cok kucukte olmasin... Ardindan teflon tavada sivi yag ile unu biraz kavurdum, tavugu ilave ettim biraz daha kavurdum ( Annem tavuk ile unu ayni anda katiyordu ) Un kavrulduktan sonra icine tavuk suyunu azar azar ilave ettim, tuzunu kattim ve kaynayinca ocaktan aldim ve servis tabagina doktum...

Baska bir tavada tereyagi ile pulbiberi kavurdum, tavuk karistirmanin uzerine gezdirdim... En ustune de biraz karabiber serptim. Afiyet seker olsun :)

Hepinize kucak dolusu sevgiler, iyi haftasonlari ...

Annecigim seni cok seviyorum, iyiki varsin...

Halka Tatlisi

Gecen gun cocuklarla parka gidiyordum, komsum seslendi... Bir paket uzatti pencereden, icinde halka tatlisi... Oglum tatliyi cok sever, baktim halka tatlisini da istahla tuketiyor ve parkta paylasmaktan hic hoslanmiyor eve donuste tarifini aldim ve hemen mutfaga...

Hamurunu hazirladim, kek kivaminda hamur olacak demisti ama biraz sivi yapmisim herhalde sikma tabancasindan pompolama yapmadan kendisi akiyordu... Tekrar hamuru doktum kabin icerisine ve biraz daha un ilave ettim... Hamurdan kasikla aldiginizda hamur parca parca dokulecek kivamda olmali, parcalar zor ayrilmali birbirinden, akip gitmemeli hamur... Bir daha yaptigimda tam un miktarini yazarim...

Malzemesi:

* 1 su bardagi sut

* 1 su bardagi su

* 1 su bardagi irmik

* 1/2 cay bardagi nisasta

* 2 yemek kasigi yogurt

* 1/2 cay bardagi seker

* 1 paket vanilya

* 1 paket kabartma tozu

* Aldiginca un

* 3 yumurta

* Kizartmak icin bol sivi yag

Agdasi icin:

* 4 su bardagi seker

* 3 su bardagi su

* 1/2 limon suyu

Agdayi uzun sure kaynattim, biraz yogun kivamli bir agda olmasi lazim...Tam sogumasi gerekli, ben geceden agdasini hazirladim...

Yapilisi:

Once sivi malzemeleri el mikseri ile karistirdim, ardindan kuru malzemeleri ilave ettim ve azar azar un kattim. Kivamina geldiginde karisimi kenarda 20 dk. kadar dinlendirdim. Hamuru dinlendirmeden kizartmayin, goruntusu bile kotu oluyor...

Sikma torbasina kattigim hamura kizgin yagin icinde halka seklini verdim ve onlu arkali kizarttim. Tavadan alir almaz sogumus olan agdanin icine kattim ve 5-10 saniye kadar agdayi cekmesini bekledim... Sonrasi afiyet olsun...

Disi kitir kitir, ici yumusak, lezzetlimi lezzetli bir tatli..

Sandvic, Iki Renkli ve Sirkeli Kurabiye...

Sayfama uzun bir ara verdim. Baharin gelmesi ile birlikte miskinlik baslamisti. Bu tembellige haftasonu gezmeleri de eklenince tatil uzadikca uzadi... Kendimi affettirmek icin bloglardan denedigim ve cok memnun kaldigim 3 kurabiye denemesi ile karsinizdayim... Kurabiyelere ne oldugunu soracak olursaniz cok sevdigim bir arkadasima giderken bana eslik ettiler.

Ilk kurabiye olan Sandvic Kurabiye Rabia arkadasimiza ait. Tadi cok guzel, yapimi oldukca basit, malzemeleri her evde olmasi muhtemel malzemeler. Yumusak biskuvi, arasinda krema... denemenizi siddetle oneririm...
Ben tarifleri ve malzemeleri arsiv amacli buraya da yazacagim.

Sandvic Kurabiye

175 gr. un
50 gr kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
150 gr şeker
150 gr margarin
1 yumurta
bir tutam tuz

Krema için: 1/2 paket (100 ml) kremayi pudra şekeri ve krema sertleştirici ile cirptim.

Yumurta, şeker, yağı elimle karıştırdım. Ardindan kuru malzemeleri ilave edip, yoğurdum.
Hamuru 10-15 dakika dinlendirdim. Hamuru merdane ile açtım ve kalıp ile kestim. Yagli kagit serilmis firin tepsisinde sadece 10 dakika pisirdim. Firin isisi 190 dereceydi. Fazla pisirmeyin, katilasiyormus galiba. Kurabiyeler soguduktan sonra kremasını sürdüm ve iki kurabiyeyi birlestirdim ve buzdolabinda beklettim.
















Sirkeli Kurabiye

Bu kurabiyeyi portakalagaci ni ilk kesfettigim zamanlardan beridir yapiyorum. Tadi Turkiye`de ki pastane kurabiyeleri ile ayni, kitir kitir, ne tatli ne tuzlu... Tatli bir kurabiyenin veya pastanin yanina cok yakisiyor...

Malzemesi:

250 gr yumusak margarin
1 cay bardagi siviyag
1 cay bardagi sirke ( ben biraz daha az kullaniyorum)
3 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
1 pk. kabartma tozu
Alabildigince un
1 yumurta sarisi ( beyazini da hamura katiyorum)

Butun malzemeyi karisitirip kulak memesi kivaminda hamur yaptim ve biraz dinlendirdim. Ardindan merdane ile actim ve degisik kaliplarla kestim. Uzerine yumurta sarisi surup susam serptim. 175 derece de kizarana dek pisirdim.

















Iki Renkli Kurabiye

Ne yalan soyleyeyim asil amacim Acemisef Esra arkadasimizin Kelebek Kurabiyesini yapmakti. Ama benim kelebekler bir turlu kanatlanamadi, ucamadi. Ne yaptimsa o sekli veremedim, en son pes ettim ve iki renkli kurabiye olarak degistirdim. Bence ununu fazla koydum, biraz kati oldu ve iki yakasi bir araya gelmedi bir turlu, parcalandi keserken... Tadi ise cok guzeldi, bir daha denemem de unu daha az koyacagim ve kelebekleri yapacagim insallah...

Malzemeler:
1 su bardağı mısır nisastasi
2 su bardağı un ( ben 2.5 kullandim:))
150 gr. oda ısısında margarin
1 paketi vanilya
1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
1,5 çorba kaşığı kakao
1 yumurta
1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu

Butun malzemeyi ( kakao haric) karisritip hamuru hazirladim ve iki esit parcaya boldum. Bir parcasina kakao katip ozlesene dek yogurdum. Ardindan iki renkli hamuru buzdolabina kaldirdim. Yarim saat dolapta beklettigim hamurlari merdane ile ayni buyuklukte actim ve ust uste yerlestirdim. Kenarlarini bicak ile kesip duzelttim ve rulo yaparak sardim. Tekrar buzdolabinda beklettim, yarim saat kadar...

Buzdolabindan cikardigim hamuru bicak yardimi ile 1 cm kalinliginda kestim ve firin tepsisine yerlestirdim. 165 derece de hafif kizarana dek pisirdim.